Peru'da 2021 için Organik İhracatta Öne Çıkan 4 Ürün: Zencefil, Kakao, Organik Kahve, Yaban Mersini

2020 verilerine göre Peru'nun organik tarım ihracatında zencefil, kakao, organik kahve ve yaban mersini ön plana çıkıyor; bu ürünlerde hem miktar hem de değer bazında hızlı artışlar kaydedildi.

Peru'da organik tarım ihracatı: 2021'de hangi ürünler öne çıkıyor?

Peru kaynaklı raporlara göre 2020'de organik ürün ihracatı kayda değer bir artış gösterdi. Promperú yetkililerinin aktardığı verilere göre bu segmentteki gönderimler 485 milyon ABD dolarına ulaştı ve ülkenin "geleneksel olmayan" ihracatının yaklaşık %7'sini oluşturdu.

Uzman değerlendirmeleri, 2021 için en güçlü agro-ihracat potansiyeline sahip dört organik ürünün zencefil, kakao, organik kahve ve yaban mersini olduğunu işaret ediyor. Bu başlıklar; talep artışı, fiyat gelişimleri ve rakip ülkelerde yaşanan tedarik sıkıntılarıyla destekleniyor.

Zencefil (kion)

İthalatçı pazarların Çin kaynaklı tedarik sorunları yaşaması, Peru menşeli organik zencefile yeni fırsatlar sundu. Verilere göre 2020'de Peru'nun organik zencefil ihracatı miktar bazında yaklaşık %132.6, değer bazında ise %169.65 artış gösterdi. Ayrıca 2020'de toplam zencefil ihracatının yaklaşık %70'inin organik üretimden geldiği bildirildi.

ADEX'in Agroexports yöneticisi Susana Yturry, özellikle ABD ve Avrupa pazarlarındaki talep değişimlerinin Peru ihracatçılarına görünürlük sağladığını ve yeni üreticilerin pazara girdiğini belirtiyor.

Kakao

Promperú kaynaklı değerlendirmeler kakao için güçlü bir büyüme eğilimi olduğunu gösteriyor. 2020'de pestisit içermeyen kakao gönderimlerinin değerinde yaklaşık %15.57'lik artış kaydedildi. Uzmanlar, pazar fırsetlerinden yararlanmak için toprak yönetimi, kadmiyum azaltımı ve üretici eğitimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.

Organik kahve

Organik kahve, toplam kahve ihracatının bir bölümünü oluşturmaya başladı; rakamlara göre organik kahve sevkiyatları toplam kahvenin yaklaşık %8'ine denk geliyor ve 59 milyon ABD dolarının üzerinde değer bildirilmiş. Bu kalemde bir önceki yıla kıyasla yaklaşık %67.56 oranında artış raporlandı. Talep özellikle Kuzeydoğu ABD, Avrupa Birliği ve Çin kaynaklı alımlarda artış gösteriyor.

Analistler organik kahvenin önümüzdeki yıllarda yıllık %10-15 civarında büyüme potansiyeli taşıdığını öngörüyor.

Yaban mersini (blueberry)

Organik meyveler içinde en hızlı değer artışı yaban mersininde görüldü. 2019'da yaklaşık 686 bin ABD doları olan organik yaban mersini ihracatı, 2020'de yaklaşık 31 milyon ABD dolarına ulaştı. Ortalamalardaki fiyat artışı da belirgindi; kilogram başına yaklaşık 5 ABD dolarından ortalama 7 ABD dolarına yükseldiği bildirildi.

2020'de Peru'nun organik meyve ihracatının yaklaşık %26'sını yaban mersini oluşturdu. Yurt içindeki arzın ihracata kayması ve bağışıklık sistemini güçlendiren ürünlere yönelik tüketici eğilimleri talebi besliyor.

Fırsatlar ve zorluklar

Genel olarak Peru organik ürünlerinde artan küresel ilgi, fiyat ve hacim artışlarına yol açtı; ancak sürdürülebilir büyüme için toprak sağlığı, kadmiyum yönetimi, sertifikasyon süreçleri ve üretici eğitimine yatırım yapılması gerektiği belirtiliyor. Çin'deki tedarik aksamaları gibi dışsal faktörler kısa vadede Peru'ya avantaj sağladı, fakat uzun vadeli rekabet için kalite ve uyumluluk öncelikli.

Notlar

• 2020 organik ürün ihracatı toplamı: 485 milyon ABD doları (Promperú verisi).
• Zencefil ihracatında 2020'de miktar ve değer bazında çift haneli artış gözlendi; organik üretim toplam zencefil ihracatında önemli pay aldı.
• Kakao ve organik kahvede değer artışları ve artan talep rapor edildi; toprak yönetimi ve üretici eğitimi vurgulanıyor.
• Organik yaban mersini ihracatı 2019'dan 2020'ye belirgin şekilde yükseldi; fiyat artışı ve ihracat payı dikkat çekici.
• Pazarlar: ABD ve Avrupa (özellikle Almanya) ile Çin, artan talepte öne çıkan bölgeler olarak belirtiliyor.