Lima'daki yaban mersini semineri: Pazar eğilimleri, genetik ve lojistik ön plana çıktı

Lima'da düzenlenen XXXIX Uluslararası Yaban Mersini Semineri'nde Peru'nun üretim yapısı, fiyat dinamikleri ve tedarik zinciri verimliliği ele alındı. Rabobank, ProBlueberries ve sektörden firmalar görüşlerini paylaştı.

Lima'da sektörün öncelikleri masaya yatırıldı

Etkinlik: XXXIX Uluslararası Yaban Mersini Semineri — Tarih (iş bölümü): 11 Mart (iş sabahı sunumları) — Yer: Lima

Seminerin ilk günü, küresel ticaret akışları ile Peru'daki üretim koşulları arasındaki bağlantı, fiyat oluşumu ve ürün değerine ilişkin eğilimlerin analizi üzerine kuruldu. Etkinlik üreticiler, ihracatçılar, araştırmacılar ve teknolojik hizmet sağlayıcılarını bir araya getirdi.

Sunum ve vurgular

11 Mart sabah oturumlarında yapılan üç sunum, yaklaşan sezon için karar alma süreçlerine odaklandı. Konuşmacılar tüketici talebi ile üretim verimliliğinin uyumunun önemini; sahadaki operasyonel uygulamalar ve tedarik sürekliliği gereksinimini öne çıkardı.

Rabobank'tan kıdemli analist Gonzalo Salinas, küresel tüketim eğilimlerine ve ürünün yıl boyu bulunabilir hale gelmesinin satın alma davranışlarını nasıl etkilediğine dair gözlemler paylaştı. Salinas, tüketicinin önceliklerini belirleyen temel başlıklar arasında kolaylık, yeni çeşitlerin getirdiği kalite, tedarik zinciri boyunca ürün koşulunun korunması ve koordineli tedarik stratejilerinin yarattığı sürekliliği gösterdi.

ProBlueberries genel müdürü Luis Miguel Vegas, Peru üretim matrisi ve sektördeki yenilenme gerekliliğine dikkat çekti. Vegas, son on yılda Peru endüstrisinin yılda yaklaşık %30 oranında büyüdüğünü ve ülkenin ABD pazarında önemli bir tedarikçi konumunda olduğunu belirtti. Ayrıca Fas ve Çin'deki gelişmeleri izleme ihtiyacını, yeni pazarlara açılmanın önemini ve dış risk unsurlarını (Orta Doğu'daki çatışma, petrol fiyatları, küresel ekonomik yavaşlama, olası El Niño etkileri) vurguladı.

Agronometrics'ten satış yöneticisi Pablo Cortes ise fiyat oluşumuna ve değeri belirleyen unsurlara ilişkin analiz sundu; genetik farklılıkların piyasa değerini etkilediğini ve üst segment çeşitlerin artan fiyatlara neden olabildiğini aktardı.

Sergi ve iş bağlantıları

Lima Kongre Merkezi'nde eş zamanlı düzenlenen ticaret fuarında genetik çözümler, biyoteknoloji, ürün altlığı, sulama sistemleri, hasat sonrası teknolojiler ve dijital tarım yönetim araçları tanıtıldı. Planasa, Lucas Biotech ve Projar gibi firmalar etkinlikte yer aldı; fuar, tedarikçi ve üreticiler arasında teknik ve ticari temaslara aracılık etti.

Sektör için çıkarımlar

Katılımcılar, önümüzdeki dönemde rekabetin operasyonel verimlilik, lojistik başarı, genetik iyileştirmeler ve veri odaklı pazar kararlarıyla şekilleneceği sonucuna vardı. Sürekli ve öngörülebilir arzın sağlanmasının, değer zincirinin tamamında fiyat ve tercihleri etkilediği not edildi.

Öne çıkan noktalar

• Peru üretimi son 10 yılda ortalama yıllık ~%30 büyüdü ve ABD pazarına önemli miktarda arz sağlıyor.
• Tüketici tercihleri; kolaylık, kalite (yeni çeşitler), tedarik zincirinde ürün şartlarının korunması ve süreklilikten etkileniyor.
• Genetik farklılıklar, üst segment ürünlerde fiyat artışına yol açabiliyor; buna bağlı olarak üretim ve çeşit yönetimi önem kazanıyor.
• Fas ve Çin'deki gelişmeler ile jeopolitik ve ekonomik riskler (Orta Doğu çatışmaları, yükselen petrol fiyatları, küresel yavaşlama, El Niño) dış etkenler olarak izlendi.
• Fuar bölümünde genetik, biyoteknoloji, sulama ve hasat sonrası teknolojiler sergilendi; teknoloji ve tedarik zinciri oyuncuları arasında eşleştirme sağlandı.
• Sektör rekabetinde lojistik ve tedarik sürekliliği operasyonel verimlilik kadar belirleyici olacak.

Etkinlikle ilgili daha ayrıntılı içerik ve orijinal özet için sektör danışmanlığı kaynağına atıf yapıldı.

Kaynak: Blueberries consulting (aktaran FreshPlaza). Detaylar ve tam metin için kaynak bağlantısına bakınız.