Hafta 9/2016 Meyve Piyasası: Şili menşeli yaban mersininde fiyat baskısı, üzümlerde kalite farklılaşması

Hafta 9/2016 raporuna göre Şili kaynaklı yaban mersini fiyatlarında düşüş ve ürün kondisyonunda çeşitlilik görülüyor; üzümlerde ve elma-arı gibi diğer meyvelerde bölgesel farklılıklar öne çıkıyor.

Hafta 9/2016 — Piyasa Özeti

Yayın tarihi: 10/03/2016

Genel değerlendirme

Haftalık izleme notlarına göre, Şili kaynaklı yaban mersini fiyatları tüm pazarlarda gerileme kaydetti; raporda meyvenin farklı kondisyonlarda olduğu ve bunun satışlara baskı yaptığı aktarılıyor.

Üzümler

Çin pazarında Avustralya menşeli sofralık üzüm fiyatları diğer kaynakların üzerinde seyrediyor; beyaz çekirdeksiz üzümün ilk kotasyonları geçen sezonun bazı referanslarından daha yüksek bildirildi. Avrupa'da Güney Yarımküre kaynaklı arz genel olarak geçen sezona kıyasla daha düşük. Güney Afrika üzümü iyi kalite ve kondisyon gösterirken, Şili menşeli üzümde kondisyon sorunları izleniyor. ABD pazarında ise çekirdeksiz beyaz ve kırmızı üzümlerde kalite ve kondisyon problemleri pazarı ikiye bölüyor; kaliteli ürünler ile sorunlu ürünler arasında fiyat ayrışması yaşanıyor.

Şeftali ve nektarin

Meksika pazarında Şili kaynaklı şeftali ve nektarinler daha iyi gelen parti sayesinde daha olumlu bir seyir izliyor. Buna karşın Avrupa ve ABD pazarlarında talep göreli olarak zayıf/ ağır seyretmeye devam ediyor.

Erikler

Avrupa'da erik piyasası dengeli talep ile iyi bir ivme sergiliyor; arz-dengesi fiyatların hafifçe yukarı yönlü eğilimine işaret ediyor. ABD'de ise fiyatlar düşüş eğiliminde; bunun temel sebebi daha eski partilerin satış baskısı olarak belirtiliyor.

Elma

Avrupa'da yüksek kaliteli elma stokları mevcut ve bu stoklar uzun süreli tedarike olanak tanıyor. Buna karşın Güney Yarımküre kaynaklı elma sevkiyatları geçen sezona göre kayda değer şekilde daha düşük bildirildi. ABD iç pazarında ise yerel elma fiyatları geçen sezona kıyasla belirgin biçimde yüksek; bu durum stok seviyelerinin daha düşük olmasına bağlanıyor.

Armut

Avrupa'da ithal armutlara yönelik talep orta düzeyde; bu durum satışların ağırlaşmasına ve fiyatlarda bir miktar gerilemeye yol açtı.

Öne çıkan maddeler

• Şili kaynaklı yaban mersini fiyatlarında genel düşüş ve ürün kondisyonunda heterojenlik rapor edildi.
• Çin pazarında Avustralya üzümü diğer kökenlere göre daha yüksek kotasyonlara sahip.
• Avrupa'ya Güney Yarımküre arzı, geçen sezona göre genel olarak azaldı.
• ABD'de üzümlerde kalite farkları pazarı ikiye bölüyor; kalitesiz partiler fiyat bakımından olumsuz etkileniyor.
• Meksika'da Şili şeftalisi/nektarininde kalite iyileşmesi pazarı olumlu etkiledi; Avrupa ve ABD'de talep zayıf.
• Avrupa elma stokları yüksek; Güney Yarımküre elma sevkiyatları belirgin şekilde düşük.
• Eriklerde Avrupa talebi yeterli, fiyatlar hafif yükseliyor; ABD'de eski ürün baskısı fiyat düşüşü getiriyor.
• Avrupa armut talebi ılımlı ve fiyatlar bir miktar düşüş gösteriyor.

Not: Orijinal yayında meyve bazında arz, talep ve fiyat durumunu gösteren tablolar ve görseller bulunmaktadır.