Polonya, Mart 2026'da Uluslararası Yaban Mersini Konferansı'na Ev Sahipliği Yapacak

Polonya, Avrupa'nın en büyük yaban mersini üreticisi olarak 5-6 Mart 2026'da sektörün önde gelen isimlerini bir araya getirecek. Konferans, üretim maliyetleri ve pazar dinamiklerindeki değişimlerin gölgesinde gerçekleşecek.

Polonya'da Yaban Mersini Sektörü ve Konferansın Önemi

Avrupa'nın en geniş yaban mersini ekim alanına sahip olan Polonya, 5-6 Mart 2026 tarihlerinde Uluslararası Yaban Mersini Konferansı'na ev sahipliği yapacak. Ülkede 13.000 hektardan fazla alanda yaban mersini yetiştiriliyor ve Polonya, bu alanda Avrupa lideri konumunda. Küresel sıralamada ise beşinci sırada yer alıyor.

Pazar ve Üretim Dinamikleri

Polonya, yıllık yaklaşık 63-66 bin tonluk üretimiyle Avrupa'da önemli bir oyuncu. Ancak, son yıllarda hızlı büyüme döneminin ardından sektörde bir yavaşlama gözleniyor. Uluslararası Yaban Mersini Organizasyonu'nun verilerine göre, EMEA bölgesinde yaban mersini ekim alanı 2020'de 42.000 hektardan 2024'te 58.000 hektara yükseldi ve toplam üretim 400.000 tonu aştı. Polonya'da ise 2020'de 9.700 hektar olan ekim alanı, 2024'te 12.500 hektara ulaştı ve 2025'te sabit kaldı.

Üreticiler İçin Kârlılık ve Yatırım Zorlukları

Artan işçilik, hasat ve üretim girdisi maliyetleri nedeniyle üreticiler kâr marjı baskısı altında. Polonya'da 1 kilogram yaban mersini üretim maliyeti 3,1 euroyu aşarken, hasat döneminde piyasa fiyatları sıklıkla bu seviyenin altına düşüyor. Son 25 yılda yaban mersini fiyatları %68,7 artarken, üretim maliyetleri %170 yükseldi. Yeni plantasyon yatırımları ise hektar başına 60.000-72.000 euroya mal oluyor.

İhracat ve Rekabet Koşulları

Avrupa dışına ihracat, sektör için potansiyel bir fırsat olarak görülse de, ürünün raf ömrü önemli bir kısıt oluşturuyor. Konferansta, hasat sonrası süreçlerin ve genetik faktörlerin ürün kalitesi üzerindeki etkileri de ele alınacak. Ayrıca, yıl boyunca tedarik sağlayan kuzey ve güney yarımküre üreticileri arasındaki rekabet, panel ve sunumlarla tartışılacak.

Gündemdeki Diğer Konular

• İklim değişkenliği ve üretime etkileri
• Mekanizasyon ve yeni çeşitlerin tanıtımı
• İşgücü temini ve maliyet yönetimi
• Sektördeki yapısal dönüşümler

Konferans, üreticiler, ihracatçılar, danışmanlar ve teknoloji sağlayıcıları için önemli bir buluşma noktası olacak.