Polonya'da yaban mersini fiyatları yükseldi: Chandler verimi dona bağlı olarak geriledi

Ağustos 2026'de Polonya'da tarladan satış fiyatları artış gösteriyor; geç olgunlaşan Chandler çeşidindeki dona bağlı verim kaybı ve mevsimlik işçi eksikliği piyasayı etkiliyor.

Polonya'da yaban mersini fiyatları yükseldi: Chandler verimi dona bağlı olarak geriledi

Güncelleme: 13 Ağustos 2026

Polonya'da Ağustos 2026 içinde üreticiden alınan yaban mersini fiyatlarında artış gözlemleniyor. Ülke üretici temsilcileri, sezonun en düşük fiyatlarından sonra piyasada bir toparlanma başladığını bildiriyor.

Polish Blueberry Producers Association (SPPB) başkanı Marceli Dubczyk'in aktardığına göre, hasat ritmi değişiyor: ana arz dalgası geride kaldı; Bluecrop çeşidinin hasadı sona yaklaşırken, Duke çeşidi neredeyse pazarda rol oynamıyor. Yeni ve kaliteli çeşitler olan Draper ve Calypso'nun hasadı ise orta noktada.

Bazı üreticiler Draper ve Calypso ürünlerini doğrudan piyasaya göndermek yerine soğuk depolara koyarak fiyatların düzelmesini beklemeyi tercih ediyor.

Fiyat artışının en önemli nedenlerinden biri, Chandler çeşidinde dona bağlı ciddi verim düşüşü oldu. Dubczyk'in verdiği değerlere göre, normal bir sezonda her çalıdan yaklaşık 5 kg ürün alınırken bu sezonda ortalama 1,5 kg civarına gerileme yaşandı. Chandler, Polonya'da geç hasat dönemini uzatan başlıca çeşitlerden biri ve hasat genellikle eylül sonuna kadar sürebiliyor; diğer geç çeşitler (Elliott, Liberty, Last Call, Aurora) ülke genelinde Chandler açığını kapatacak alanı sağlamıyor.

Yerel üretici gruplarının bildirdiğine göre, 11 Ağustos itibarıyla Grójec bölgesinde toptan teklifler yaklaşık PLN 15,00/kg düzeyine çıktı; sezonun dip seviyesi yaklaşık PLN 10,00/kg civarındaydı. Daha küçük ambalajlarda satılan ürünler ise PLN 16,00–17,00/kg aralığına ulaşıyor.

Mevsimlik işçi bulma zorluğu da fiyat baskısını artırıyor. İkinci yarı Ağustos'ta okul dönemleri ve küçük çiftliklerde patates hasadı nedeniyle binlerce Ukraynalı kadın işçi ülkelerine dönüyor. Bu yapısal değişim, sektörün mekanik hasat ekipmanlarına yönelmesine neden oluyor; üreticiler farklı tipte hasat makineleri ve vibratör kullanımının artacağını öngörüyor.

Önümüzdeki dönemde arz tarafındaki kısıtlar ve işgücü dönüşümü nedeniyle fiyatların sezon ortalamasının üzerinde seyretme ihtimali bulunuyor; bazı üreticiler soğuk depolama yoluyla satış zamanını erteleyerek gelirleri yükseltmeyi hedefliyor.

Hızlı özet (kilit veriler)

• Tarih: Ağustos 2026 (veriler 11–13 Ağustos civarı kaynaklanıyor).
• SPPB başkanı: Marceli Dubczyk.
• Chandler veriminde don nedeniyle çalı başına yaklaşık 5 kg → 1,5 kg seviyesine düşüş bildirildi.
• Grójec bölgesinde toptan fiyatlar ~PLN 15/kg; küçük ambalajlar PLN 16–17/kg arası.
• İşgücü çıkışı (Ukraynalı sezon işçileri) mid‑Ağustos'ta baskı oluşturuyor; mekanizasyon artışı bekleniyor.