Şili meyve sektörünün 2030 vizyonu: Rekabet gücünü artırmak için su, lojistik ve çeşit yenileme ön plana çıkıyor

Asoex ile Fedefruta öncülüğündeki 2030 odaklı araştırma, Şili meyve endüstrisinde su kaynakları, lojistik darboğazlar, çeşit değişimi ve işgücü eksikliği gibi rekabetçilik sorunlarını tespit etti.

Şili meyve sektörünün 2030 vizyonu

Tarih: 14/01/2020

Şili meyve endüstrisi için yürütülen kapsamlı bir çalışmanın ilk yarısı tamamlandı. Araştırma, küresel gıda talebinin ve özellikle meyve-sebze tüketiminin 2030'a kadar önemli oranda artması beklenen bir dönemde sektörün rekabet gücünü değerlendirmeyi hedefliyor.

Araştırmanın kapsamı ve paydaşlar

Çalışma Asoex ve Fedefruta liderliğinde; Anasac ve Mediterranean Shipping Company (MSC) gibi özel sektör katkıları ile yürütülüyor. Şili hükümetinin ilgili kuruluşları (Tarım Bakanlığı, Odepa, ProChile ve Sence) projeyi destekliyor. Araştırma, saha görüşmeleri ve sektörel bilgi toplamaya dayanarak politika ve yatırım önceliklerini belirlemeyi amaçlıyor.

Çalışmanın sunduğu veriler

Çalışmada referans verilen küresel projeksiyonlara göre 2030'a dek dünya nüfusunun %12, kişi başı gıda tüketiminin %18, meyve ve sebze tüketiminin ise yaklaşık %80 artacağı öngörülüyor; bu da Latin Amerika ve Şili için ihracat fırsatları anlamına geliyor.

İncelenen ürün grupları

Araştırma on üç ana meyve türünü kapsıyor: yaban mersini, elma, sofralık üzüm, kivi, avokado, armut, kiraz, erik, mandalina, bergamot/turunçgil türleri (portakal, limon), kayısı ve şeftali (nektarinler ve çekirdekli türler dahil).

Öne çıkan rekabetçi zorluklar

Çalışmanın ilk bulguları beş ana boyutta yoğunlaşıyor: üretim faktörleri, devlet politikaları, pazar ve tüketici dinamikleri, destek endüstrisi (lojistik ve altyapı) ve sektör koordinasyonu. Bu alanlarda tespit edilen başlıca sorunlar şunlar:

• Üretim: Hasat verim eğrisinin rakiplere göre daha yavaş olması, yağış yetersizliği ve artan sıcaklıklar, su kıtlığı riski (çalışmada Şili’nin küresel su riski sıralamasında 18. olduğu belirtiliyor).
• Çeşit yenileme ve teknoloji: Tüketici tercihleriyle uyumlu çeşit değişiminin yüksek yatırım gerektirmesi; genetik biyoteknoloji, hassas tarım, otomasyon ve robotik gibi teknolojilerin entegre edilmesi için nitelikli işgücü ve kırsal bağlantı ihtiyacı.
• İşgücü: Nitelikli işgücü arzında daralma ve diğer üretim bölgelerine göre daha düşük verimlilik.
• Devlet desteği: Uzun vadeli fitosaniter stratejiler için ilgili kurum bütçelerinde yetersizlik ve özel sektörün daha fazla katılımına ihtiyaç.
• Lojistik ve limanlar: Valparaíso ve San Antonio limanlarının ihracatın büyük çoğunluğunu taşıması nedeniyle işçi grevleri ve operasyonel aksamalardan yüksek ölçüde etkilenmesi; pazarlara mesafenin rekabetçilik üzerinde baskı yaratması.

Çalışmanın ilerleyişi ve odak temalar

Raporun yarısı tamamlanmış durumda ve saha görüşmeleri, sektör aktörlerinin verdiği bilgilerle şekilleniyor. Mülakatlardan ve ön analizlerden ortaya çıkan 12 öncelikli tema arasında fitosaniter düzenlemeler, pazar erişimi, ihracat tanıtımı ve ülke imajı, su yönetimi, lojistik altyapı, gıda güvenliği, işgücü düzenlemeleri, finansmana erişim, Ar-Ge ve teknoloji uygulamaları, çeşit yönetimi, sektör koordinasyonu ve sürdürülebilir üretim yer alıyor.

Ne bekleniyor?

Rapor tamamlandığında, üreticilerden lojistik sağlayıcılarına kadar farklı aktörlerin önümüzdeki 3, 5 ve 10 yılda karşılaşabileceği senaryolar ve olası stratejik öncelikler daha net görülecek. Bu bilgiler, hem özel sektör yatırım planları hem de kamusal politika önceliklerinin şekillendirilmesinde kullanılabilecek.