Şili'nin taze yabanmersini ihracatında bu sezon %8 düşüş öngörülüyor

Asoex bünyesindeki Şili Yabanmersini Komitesi ve iQonsulting'in tahminine göre 2022-2023 sezonunda taze yabanmersini sevkiyatları 98.228 tona gerileyerek önceki sezona göre yaklaşık %8 düşecek. Öte yandan donuk ürün ihracatında yükseliş bekleniyor.

Şili'nin taze yabanmersini ihracatında bu sezon %8 düşüş öngörülüyor

Şili Yabanmersini Komitesi ve danışmanlık şirketi iQonsulting, 2022-2023 sezonu için taze yabanmersini ihracatı tahminini paylaştı. Buna göre taze sevkiyatların 98.228 ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor; bu miktar bir önceki sezona kıyasla yaklaşık %8 azalma anlamına geliyor.

Neden azalıyor?

Komite yetkilileri, sektördeki üretim ve tedarik yapısının çeşit değiştirme ve yeni çeşitlerin dikimiyle yeniden şekillendiğini belirtiyor. Bazı eski çeşitlerin dondurulmuş veya sanayi kullanımına yönlendirilmesi ve daha iyi raf ömrü sağlayan yeni çeşitlerin tercih edilmesi, taze ihracat hacmini sınırlayan faktörler arasında sayılıyor.

Geçen sezon yaşanan ciddi lojistik problemler de tedarik yapısının hızlı bir şekilde uyarlanmasına yol açtı. Bu sezon lojistik hizmetlerinde iyileşme beklense de, kaliteyi korumak amacıyla toplam gönderi hacminde azaltmaya gidileceği vurgulanıyor.

Donuk ürün ihracatında artış

iQonsulting temsilcileri, dondurulmuş (IQF) yabanmersini ihracatının 60 bin ton ve üzerine çıkmasının öngörüldüğünü; bunun bir önceki yıla kıyasla %14'ten fazla artış anlamına geldiğini belirtiyor. Bu durum pazar çeşitlenmesi eğilimini ve dondurulmuş ürün arzındaki artışı gösteriyor.

Sektörden gözlemler

Endüstri temsilcileri, soğuk geçen sezon başlangıcının meyve kalitesi için olumlu olduğunu ve hasat/ambalaj/lojistik iş gücünde düzelme olduğunu aktarıyor. Bir diğer uyarı ise, geçen yıl ABD pazarında heterojen kalite nedeniyle bazı perakendecilerin Şili menşeli ürünleri reddetmesi ve bunun lojistik gecikmelerle birleşerek kalite kaybına yol açması yönünde.

Olası etkiler

• Toplam taze sevkiyatta daralma bekleniyor; üreticiler kaliteyi önceliklendirecek.
• Dondurulmuş ürün arzının artışı fiyat baskısı yaratabilir ve iş geliri üzerinde etkili olabilir.
• İhracat stratejileri, daha uzun raf ömrü sağlayan çeşitlere yönelme şeklinde değişebilir.

İhracat riski ve maliyetlerin yüksek olması nedeniyle bazı üreticiler taze yerine sanayi veya dondurulmuş pazarlara satış yapmayı tercih edebiliyor. Sektör temsilcileri, ihracata devam edileceğini ancak yalnızca güvenilir, taşıma sonrası dayanıklılığı yüksek çeşitlerle sürecin sürdürüleceğini belirtiyor.