Şili menşeli yaban mersinleri: Son 10 yılın ABD pazarı verileri ve gelecek projeksiyonları

Son on yılda artan arz, hasat pencerelerinin daralmasına ve fiyat dalgalanmalarına yol açtı. Analiz, bölgesel rekabet ve önümüzdeki yıllarda fiyat korumak için gerekli hacimleri ortaya koyuyor.

Şili menşeli yaban mersinleri: Son 10 yılın ABD pazarı verileri ve gelecek projeksiyonları

Colin Fain (Agronometrics) analizine dayanan özet, Blueberries Consulting News kaynaklıdır.

Giriş

Son on yılda taze yaban mersini ticareti güçlü büyüme gösterdi; örnek olarak toplam hacim 2005'ten 2015'e 67M TM'den 218M TM'ye yükselmiştir. Bu analiz, ABD pazarına ulaşan Şili kaynaklı hacimlerin 2016 ilk dönem verileri ve on yıllık trendleri üzerinden geleceğe dair çıkarımlar sunuyor.

2016 başı: Mevcut durum

USDA verilerine göre pazara ulaşan Şili menşeli miktar 56,7 M TM olarak kaydedildi; bu, bir önceki yıla göre yaklaşık %0,6 artış anlamına geliyor. 2016 sezonunu etkileyen soğuk ve yağışlı bir ilkbahar ile El Niño kaynaklı olumsuz hava koşulları, ihracatların belirli haftalara yoğunlaşmasına neden oldu. İlk sekiz haftada gelen hacim, toplamın %71'ini oluşturdu; bu dağılım fiyatların sezona göre farklılaşmasına yol açtı.

Piyasa arzı ve dönemsel pencereler

On yıllık eğilimler, arzın sezon içinde daha dengeli olmasına yönelik çabaların devam ettiğini gösteriyor. Üreticiler ve sektör oyuncuları, farklı bölge ve çeşitlerle arz pencerelerini genişletmeye çalıştı; bu, geçmişteki kıtlık dönemlerinde görülen yüksek fiyat pencerelerini kapatma amacını taşıyor.

Pencere 1: Şili sonu – ABD başı

Bu pencere 2005'te 8–22. haftalar arasında belirginken, 2015'te 13–17. haftalara kadar daraldı. Değişimin nedenleri arasında Şili'de güney bölgelerine yapılan ek dikimler (daha geç üretim) ve ABD'de sezon başlangıcının ilerletilmesi (ör. Florida'daki büyüme) yer alıyor. Ayrıca Meksika, hacminin yaklaşık %70'ini 8–21. haftalar aralığında gönderiyor; 2010'da Meksika'nın ABD'ye ihracatı 1M TM eşiğini aşmış, 2014/2015 sezonunda yaklaşık 9M TM düzeylerine ulaşmıştır.

Pencere 2: ABD sonu – Arjantin/Şili başı

28–40. haftalar arasında etkin olan Kuzey Amerika üretimi (ABD ve Kanada) talebi karşılayacak şekilde büyüdü ve fiyatlarda göreli istikrar sağladı. Arjantin ve Şili ise bu dönemde daha agresif ihracat artışı denedi; 2011'e kadar artan hacimler, sonrasında fiyat baskısıyla kar marjlarını zorladı. Arjantin ürünlerinin çoğu fitosanit nedenlerle hava yoluyla gönderiliyor; bu durum ihracat maliyetlerini yükseltip fiyatların yüksek kalmasını gerekli kılıyor.

Gelecek için çıkarımlar ve projeksiyon

Araştırmada kullanılan on yıllık trendler temel alındığında, piyasadaki tarihi fiyat düzeyini (USD 9,26/kg) koruyabilmek için önümüzdeki 52 haftada yaklaşık 192M TM'lik bir hacmin absorbe edilmesi gerektiği hesaplanmıştır. Modele göre ABD sezonundaki tepe seviye 7M TM'yi aşmıyor; en düşük nokta ise 41. haftada yaklaşık 1M TM'ye yaklaşıyor. Hacimdeki yukarı yönlü sapmalar fiyatları düşürecek, aşağı yönlü sapmalar ise fiyatları yukarı itecektir.

Farklı üretim bölgelerinin maliyet yapıları ve lojistik avantajları nedeniyle pazarın hiçbir zaman tamamen sabit bir hacim-dengesi sağlaması beklenmiyor. Örneğin Peru, Arjantin ile benzer dönemlerde rekabet edecek fakat denizyolu avantajı sebebiyle genellikle daha düşük lojistik maliyetleriyle pazara ulaşabilecek bir alternatif sunuyor.

Öne çıkan maddeler

• 2005→2015 arası küresel hacim: 67M TM → 218M TM (on yıllık büyüme örneği).
• 2016 başında Şili kaynaklı ABD pazarına ulaşan miktar: 56,7 M TM (USDA verisi).
• 2016 ilk 8 haftada gelen hacim, Şili çıkışlı toplamın %71'ini oluşturdu.
• Pencere 1 (Şili sonu–ABD başı) 2005'te haftalar 8–22 iken, 2015'te 13–17'ye daraldı.
• Meksika, hacimlerinin ~%70'ini 8–21. haftalar arasında gönderiyor; 2014/15 sezonunda ~9M TM ihracat kaydedildi.
• Fiyat koruması için modelin öngördüğü yıllık absorbe edilmesi gereken hacim: ~192M TM (USD 9,26/kg referans).
• Peru denizyolu lojistik avantajı sayesinde Arjantin ile doğrudan rekabet edebilir.

Sonuç

On yıllık eğilimler, arz takviminin daraldığını ve farklı menşelerin lojistik ile üretim maliyetleri nedeniyle fiyatlar üzerinde baskı oluştuğunu gösteriyor. Sektör oyuncuları, pazar fırsatlarını değerlendirmek için coğrafi ve çeşitsel dağılımı optimize etmeye devam ediyor; buna karşın dışsal faktörler (iklim, lojistik maliyetleri, fitosanitary kısıtlar) fiyat ve hacim dengesini belirlemeye devam edecek.

Yazar notu: Bu özet, Agronometrics CEO'su Colin Fain tarafından hazırlanan analiz ve Blueberries Consulting News'de yayımlanan orijinal metin esas alınarak derlenmiştir.