2025'te Ukrayna'nın yaban mersini ihracatı Hollanda'ya kaydı; Polonya payı geriledi

2025 verilerine göre Hollanda, Ukrayna menşeli yaban mersinlerinin en büyük varış noktası oldu; Polonya'nın ihracattaki payı 2023'ten 2025'e geriledi. IBO 2026 raporu lojistik ve verim faktörlerini öne çıkarıyor.

Hollanda 2025'te Ukrayna için en büyük alıcı konumuna geldi

IBO'nun verilerine göre 2025 yılında Ukrayna'dan Hollanda'ya gönderilen yaban mersini miktarı 990 ton olarak kaydedilirken, Polonya'ya yapılan sevkiyat 720 ton oldu. Aynı dönemde Polonya'nın toplam ihracat içindeki payı, 2023'teki yaklaşık %27 seviyesinden 2025'te %15 düzeyine geriledi.

Değişimin arka planı

IBO Global Blueberry Report 2026, bu değişimin birkaç nedenine işaret ediyor: sınır geçişlerinde yaşanan lojistik sıkıntılar, ihracat geri dönüşlerinin zayıflaması ve Polonya'daki üretim artışı raporda öne çıkan başlıklar arasında. Ukraynalı üreticiler aynı zamanda Batı ve Kuzey Avrupa alıcılarıyla ilişkileri güçlendirme eğiliminde.

Pazarlar ve fiyatlama

Rapor, Hollanda pazarının Ukrayna meyveleri için ödeyeceği ortalama fiyatların yüksek olduğunu belirtiyor; bu açıdan Hollanda, yüksek getiri sağlayan pazarlardan biri olarak öne çıkıyor. Buna karşın Birleşik Arap Emirlikleri daha yüksek fiyatlar sunuyor ancak oraya giden hacimler marjinal düzeyde.

2025 sezonunun etkileri

2025 yılında düşük sıcaklıkların özellikle orta sezon (mid-season) çeşitlerini olumsuz etkilediği, bunun da ihracat hacimlerinde yaklaşık %25 düşüşe yol açtığı bildiriliyor. Etki üreticiler arasında bölgesel farklılıklar gösterdi; bazı işletmeler diğerlerine göre daha iyi sonuç aldı.

Alan, üretim ve verimlilik verileri

Ukrayna'da yaklaşık 6.000 hektar yaban mersini dikili alan bulunduğu; bunun 5.000 hektarının üretimde olduğu aktarılıyor. 2025 mahsulü 14.330 ton olarak raporlandı; bu da ülkeyi Doğu Avrupa'da en geniş dikili alana sahip ülke ve dünya çapında ilk on içinde konumlandırıyor.

Verimlilik farkı ve üretim değişimi

IBO verilerine göre 2025'te Ukrayna ortalama verimliliği 2,87 ton/ha iken Polonya'da 7,13 ton/ha ve dünya ortalaması 9,05 ton/ha düzeyinde. Rapor aynı zamanda güncel alan, verim ve satış istatistiklerinde sınırlamalar bulunduğunu ve verilen rakamların tahmini niteliğinde olduğunu not ediyor.

Yeni devreye giren alanların üretime katkısı yaklaşık 2.900 ton olarak hesaplanırken, düşen verimlilik yaklaşık 3.410 ton kayba yol açtı. Neticede toplam üretim önceki sezona göre yaklaşık %3,44 azaldı.

Sektörün gündemi: genişleme sonrası verimlilik

Analizde Ukrayna sektörünün hızlı büyüme evresinden verimlilik ve optimizasyona geçişte olduğu vurgulanıyor. Öne çıkan gelişim alanları arasında don koruması, sertifikasyon süreçleri, ambalajlama ve Avrupa standartlarıyla uyum yer alıyor.

Özet ve beklentiler

Ukrayna aynı zamanda ihracat pazarlarını çeşitlendirerek Polonya'ya olan bağımlılığını azaltma yönünde ilerliyor. Ancak geniş dikili alanın ticari hacme dönüşmesi için verimliliğin artırılması kritik görünüyor; pazar çeşitlendirmesi fiyat ve gelir fırsatlarını artırırken verim açığı büyüme potansiyelini sınırlıyor.

Hızlı veri özeti

• Hollanda'ya ihracat (2025): 990 ton.
• Polonya'ya ihracat (2025): 720 ton.
• Polonya'nın ihracattaki payı: %27 (2023) → %15 (2025).
• Toplam üretim (2025): 14.330 ton.
• Dikili alan: ~6.000 ha (5.000 ha üretimde).
• Ortalama verim: Ukrayna 2,87 t/ha; Polonya 7,13 t/ha; dünya 9,05 t/ha.
• Sezon etkisi: 2025'te soğuklar nedeniyle ihracatta ~%25 düşüş.
• Üretimde net değişim: -%3,44 (yıllık); yeni alan katkısı ~+2.900 ton, verim kaybı ~-3.410 ton.