UNITEC: Yaban mersininde otomasyon ve kalite sınıflandırmasıyla süreçleri standartlaştırma hedefi

UNITEC, dış ve iç kalite değerlendirmesine yönelik görsel algılama sistemleri ve uçuşta ayırma teknolojileriyle yaban mersini tedarik zincirinde tutarlı kalite ve düşük işçilik maliyeti sağlamayı hedefliyor.

2022'de sektöre yeni üretici ülkelerin (ör. Fas, Meksika, bazı Doğu Avrupa ülkeleri) katılmasıyla yaban mersini üretimi büyürken; üretimin tüketimi aştığı, tüketimin ise arz potansiyelinin gerisinde kaldığı belirtiliyor. Bu durum, taze meyve piyasasında hem kalite standardizasyonu hem de tüketici memnuniyeti açısından sıkı teknoloji talepleri doğurdu.

UNITEC’in rolü ve ürün serisi

UNITEC, elektronik kalite sınıflandırma sistemleri geliştirme konusunda 2013'ten bu yana aktif olan firmalardan biri. Şirket, dış görünüşe dayalı değerlendirme için Blueberry Vision serisini; iç kalite, özellikle Brix (şeker) ölçümü içinse UNIQ Blueberry çözümünü sunuyor. Son ürün güncellemesi olarak Blueberry Vision 3, firmanın kendi Ar-Ge biriminde geliştirildiği aktarılıyor.

Kalite ve tüketici beklentisi

Şirket yetkilileri, tedarikçilerin her sevkiyatta istikrarlı bir kalite sunmasının marka değerini ve nihai tüketici memnuniyetini yükselttiğini ifade ediyor. Sertlik, doğru Brix değeri ve görünüm gibi kriterlere uygun olmayan meyvenin tüketicide olumsuz bir algı bırakarak tekrarlayan satın almalara zarar verebileceği vurgulanıyor.

İşçilik maliyetlerini düşürme ve mekanize hasada uyum

UNITEC, tüm işleme aşamalarında otomasyon sağlayarak işgücü maliyetlerini azaltmayı amaçlıyor. Özellikle hasatta makine kullanımının yaygın olduğu pazarlarda, ürünün bant içine girmeden önce uçuşta ayrıştırılmasını sağlayan UNI FLY adlı görsel sistem geliştirilmiş; bu teknoloji, toplama sırasında çalı, dal parçaları, yeşil meyve veya yaprak gibi kusurları tespit ederek hataya sebep olabilecek parçaları hattın dışında tutuyor. Teknolojinin ABD’de başarılı uygulamaları bulunduğu ve Avrupa’da da tanıtımının sürdüğü belirtiliyor.

Pazar erişimi ve uluslararası deneyim

UNITEC’in yaklaşık bir asırlık geçmişe dayanan bir geçmişten ve 65’ten fazla ülkede edinilmiş tecrübeden bahsettiği aktarılıyor. Bazı müşterilerinin Çin pazarına yönelik tutarlı kalite sağlamak için bu teknolojilere güvendiği ifade ediliyor.

Öne çıkan noktalar

• UNITEC, 2013’ten itibaren elektronik kalite sınıflandırma sistemleri geliştiriyor.
• Blueberry Vision serisi dış kaliteyi; UNIQ Blueberry iç kaliteyi (Brix) hedefliyor.
• Blueberry Vision 3, firmanın Ar-Ge’sinde yapılan son güncelleme olarak sunuluyor.
• UNI FLY, uçuşta ayırma ile mekanize hasata uygun erken ayrıştırma sağlıyor; ABD’de uygulama örnekleri mevcut, Avrupa’ya tanıtılıyor.
• Şirket otomasyonla işçilik maliyetlerini düşürmeyi ve tedarikte kalite sürekliliğini sağlamayı amaçlıyor.
• Yaklaşık 100 yıllık birikim ve 65'ten fazla ülkede edinilmiş tecrübe vurgulanıyor.

UNITEC yetkililerinin ifadelerine göre amaç, tedarikçilerin tüketici beklentisini sürekli karşılayacak ürünler sunmasını sağlayarak sektörün büyümesine katkıda bulunmak. Şirketin hem dış görünüş hem de iç kalite ölçümü alanında sunduğu kombinasyonun, tedarik zincirinde güvenin artırılmasına yardımcı olduğu bildiriliyor.

Not: Bu özet, orijinal haberde yer alan somut bilgilerin Türkiye'deki tarım-ticaret ve gıda sektörü profesyonellerine yönelik aktarımı amacıyla derlenmiştir.