Yaban mersininde 2025 bilançosu: Peru lider, Şili toparlanıyor, Meksika 2026 için sinyal veriyor

Hafta 51 verileri, küresel yaban mersini arzında Peru’nun liderliğini pekiştirdiğini; Şili’nin sezonu toparladığını ve Meksika’nın 2026 ilk çeyrek fiyat seviyeleri üzerinde etkili olabileceğini gösteriyor.

Genel görünüm

Hafta 51 verileri, uluslararası yaban mersini pazarında üç ülkenin belirgin rollerini ortaya koydu: Peru hacimle öne çıkıyor; Şili yıl sonu penceresinde daha etkin hale geliyor; Meksika ise kış-dönemi arzında fiyat tabanını etkileyebilecek bir konuma giriyor.

Peru: Hacim artışı ve pazar çeşitlenmesi

Peru yılın 51. haftasında toplamda yaklaşık 326.117 ton ihracata ulaşarak önceki döneme göre kayda değer bir büyüme gösterdi (%19 artış olarak raporlanmış). Artış büyük oranda konvansiyonel üretimde toplandı; konvansiyonel gönderimler yaklaşık 298.296 ton seviyesinde iken organik gönderimler azalırken yaklaşık 27.821 ton olarak bildirildi.

Alıcı dağılımında ABD hâlâ en büyük pazar konumunda (150.673 ton, %3 artış), bunu Avrupa (91.926 ton, %36 artış) ve Çin (43.935 ton, %18 artış) izliyor. Ayrıca "Diğer" kategorisinde çift haneli bir artış (%122) dikkat çekiyor; bu, destinasyon tabanlı çeşitlenmenin arttığına ve lojistik/ticari karmaşıklığın yükseldiğine işaret ediyor.

Şili: Sezon sonu penceresinde yükseliş

Şili, hafta 51 itibarıyla yaklaşık 37.548 ton üretimle sezonunu önceki yıla göre önemli ölçüde artırdı (rapor edilen artış %46). Haftalık dalgalanma eğrisi klasik mevsimsel formunu korurken, hafta 50'de tepe yapıp hafta 51'de düşüş göstermesi dikkat çekiyor. Analizde bu hareketlerin varietal değişimler ve lojistik süreçlerdeki düzenlemelerle bağlantılı olabileceği belirtiliyor.

Meksika: Kuzey penceresi ve ticari etki

Meksika, hafta 51'de yaklaşık 23.259 ton ile sezonun yükseliş fazına girdi ve haftalık artış %13 olarak aktarılıyor. Kuzey yarımküre kaynaklarına kıyasla lojistik yakınlık ve üretim takvimi sayesinde Meksika’nın haftalar 1–20 aralığındaki arzı, ABD pazarında ilk çeyrek fiyat tabanına yön verme potansiyeli taşıyor.

Ana çıkarımlar

• Peru, 35–51. haftalar arasında yoğun bir ihracat penceresi ile lider konumunu güçlendiriyor.
• Şili, sezonun son döneminde yeniden ağırlık kazanarak Avrupa ve ABD rekabetini etkiliyor.
• Meksika’nın erken yıl penceresi (haftalar 1–20) 2026 ilk çeyrek fiyat seviyelerinde belirleyici olabilir.
• Peru pazarında destinasyon çeşitlenmesi (ör. Türkiye artış eğiliminde; Hong Kong hacimlerinin doğrudan Çin’e kayması gibi) ticari ve lojistik planlamayı daha karmaşık hale getiriyor.

Not: Metinde yer alan tonaj ve yüzdelik değişimler, BlueBerries Consulting tarafından 30 Aralık 2025 tarihinde raporlanan hafta 51 verilerine dayanmaktadır.