Yabanmersini pazarında liderlik değişiyor: Peru öne geçti, diğer oyuncular hızla yükseliyor

2019/20 sezonunda yabanmersini üretim ve ihracat hacimleri arttı; Peru bu dönemde lider konuma yükseldi. Arz çeşitleniyor, rekabet yeni oyuncular ve teknolojilerle güçleniyor.

Yabanmersini sektöründe konumlar hızla değişiyor

Uluslararası talebin artmaya devam ettiği yabanmersini pazarında hem üretim hem de ihracat hacimleri son dönemde önemli ölçüde yükseldi. Arzın yalnızca miktar olarak büyümemesi, aynı zamanda daha fazla ülkenin pazara girmesi, yeni çeşitlerin kullanımı ve gelişmiş üretim tekniklerinin devreye girmesi rekabet dinamiklerini değiştirdi.

Güney yarımküredeki gelişmeler

Sadece güney yarımküredeki son sezon üretim ve ihracat akışı toplamda 261.500 ton civarında gerçekleşti; bu rakam 2018/2019 sezonuna kıyasla yaklaşık %18 artış anlamına geliyor. Bu dönemde Peru ihracatta öne çıkarak yaklaşık 120.325 tonla liderliğe yükseldi; bu, önceki sezona göre yaklaşık %48 daha fazla gönderim demek.

Peru'nun büyüme eğrisi son yıllarda hızlı: 2014/2015 sezonunda ihracat yalnızca 3.271 ton düzeyindeydi. Takip eden dönemlerde ekim alanlarının genişletilmesi ve üretim yönetiminin iyileştirilmesiyle; 2017/2018'de 49.063 tona, 2018/2019'da 81.039 tona ve 2019/20 döneminde ise 120.325 tonun üzerine ulaşıldı.

Güney Afrika yükselişte

Güney Afrika da son sezonlarda ivme kazandı; ihracat hacmi yaklaşık 13.000 tona yükseldi ve bu, bir önceki döneme göre yaklaşık %62'lik bir artış anlamına geliyor (2018/2019'da 8.071 ton). İklim avantajı, yeni tesisler, daha verimli çeşitlerin kullanımı ve teknolojik yatırım ülkenin büyüme potansiyelini destekliyor.

Kuzey yarımkürede öne çıkan adaylar

Kuzey yarımkürede Meksika, İspanya ve Fas benzer şekilde büyüyor ve küresel liderlik için aday konumunda. Meksika'nın bu sezon ihracat projeksiyonu yaklaşık 42.500 ton; bu, 2018/2019'da kaydedilen 36.697 ton ile 2017/2018'deki 17.627 tona kıyasla belirgin bir artışı gösteriyor. Sektör, Meksika'yı şu an için Peru ve Şili'nin hemen arkasında konumlandırıyor.

İspanya 2019'da 68.400 ton ihracata ulaşarak bir önceki yıla göre yaklaşık %18 büyüme kaydetti. Fas ise 2019 sezonunda 25.200 ton ile %38 civarında bir artış göstermiş; ekim alanları, teknoloji ve yeni çeşitlerin devreye alınması Fas'ı da yakın vadede büyük ihracat hacimlerine taşıyabilir.

Pazar dinamikleri ve gelecek öngörüleri

Genel olarak talebin sürekliliği ve arzın çeşitlenmesi, sektör oyuncuları arasında esnek stratejiler ve yatırım yarışını beraberinde getiriyor. Yeni üreticiler, farklı coğrafi üretim dönemleri, daha verimli çeşitler ve modern yönetim uygulamaları önümüzdeki sezonlarda pazar paylarında hızlı değişimlere yol açabilir.

Öne çıkan noktalar

• Güney yarımkürede toplam ihracat akışı: ~261.500 ton (2019/20 sezonu, %18 artış).
• Peru ihracatı: ~120.325 ton (2019/20), önceki sezona göre ~%48 artış.
• Güney Afrika ihracatı: ~13.000 ton (2019/20), yaklaşık %62 artış.
• Meksika projeksiyonu: ~42.500 ton (2019/20), hızlı büyüme eğilimi.
• İspanya (2019): 68.400 ton; Fas (2019): 25.200 ton.

Veriler, Yearbook 2019/2020 of the International Blueberry Market raporuna dayandırılarak Blueberries Consulting tarafından derlenmiştir. Sektördeki hızlı değişim karar ve yatırım planlarında belirsizlik yaratabilir.