FAO sunumu: Yumuşak meyveler (berries) dünya muz ticaretini geride bıraktı

Moldova'da düzenlenen 'Berry Market 2023' etkinliğinde FAO ekonomisti Andriy Yarmak, küresel 'berries' pazarının muz ticaretini geçtiğini ve 2022 verilerinde tür bazlı farklılaşmalar olduğunu aktardı.

Etkinlik ve sunum

Pomuşoarele Moldovei derneği tarafından düzenlenen "Berry Market 2023" toplantısında FAO ekonomisti Andriy Yarmak, küresel yumuşak meyveler pazarına ilişkin bir değerlendirme sundu. Sunumun bulguları, sektör katılımcılarınca EastFruit aracılığıyla aktarıldı.

Berries, muz ticaretini geride bıraktı

Yarmak'ın paylaştığı değerlendirmeye göre, yumuşak meyveler (berries) dünya çapında 2021'de muzun üzerinde bir ticaret hacmine ulaştı ve 2022'de de bu üstünlüğü sürdürdü. Kaynakta, 2022 sonu itibarıyla taze ve dondurulmuş berries ihracatının ihracatçı gelirleri açısından yaklaşık 13,7 milyar dolar seviyesinde olduğu; aynı dönemde muz ticaretine ilişkin rakamın da kaynakta benzer düzeyde aktarıldığı ifade ediliyor. (Kaynak metinde bu rakamların sunumu netlik sorunu taşıyor; aktarıldığı şekilde belirtilmiştir.)

Büyüme hızları ve pazar dinamikleri

Sunuma göre sektör genelinde berries ticareti ortalama yıllık %9,8 (yaklaşık 1,2 milyar $/yıl) ile güçlü bir büyüme gösterirken, tüm meyve kategorisi ortalaması yılda yaklaşık %4,3 (yaklaşık 4,5 milyar $/yıl) seviyesinde kaldı. Bu veriler, berries segmentinin meyve pazarından daha yüksek bir ivme yakaladığını işaret ediyor (kaynak aktarıyor).

Türlere göre farklılaşma

2022'de taze ve dondurulmuş berries ticaretinde taze yaban mersininin (blueberries) payı %34 olarak bildirildi. Aynı yıl blueberries, ihracat hacmi açısından meyve sektöründe ilk beşe girerek portakalla eşdeğer gelir üretimine ulaştı. Çilek ise dünyada en yaygın yetiştirilen berry olarak ticarette önemli yerini koruyor; bu durumun arkasında yetiştirme tekniklerindeki gelişmeler, depolama ve nakliye dayanımındaki iyileşmeler ile ürünlerin sera içi üretimi sayesinde sezon uzatma uygulamaları gösterildi.

Ahududu ve dondurulmuş ürün fiyatları

Ahududu (raspberry) ihracatı 2018–2022 döneminde en hızlı artış gösteren tür olarak öne çıktı; kaynağa göre bu dönemde yıllık ortalama artış %20 düzeyinde. Aynı dönemde taze yaban mersini ihracatı yıllık ortalama %12 artış kaydetti. Ayrıca aktarımda, taze ahududunun birim değerinin, dondurulmuş ahududuna kıyasla halen yüksek olduğu; dondurulmuş ürün fiyatlarının dönemsel olarak çok düşük seviyelere gerileyebildiği vurgulanıyor.

Öne çıkan veriler — hızlı özet

• Yumuşak meyveler (berries) 2021'de muz ticaretini geçti; 2022'de üstünlüğü sürdü (kaynak aktarıyor).
• 2022 için berries ihracatı gelirleri kaynağa göre ~13,7 milyar $ olarak verilmiş; muz için de benzer bir rakam aktarılıyor (kaynakta netlik sorunu olabilir).
• Berries ticareti ort. yıllık %9,8 büyüdü (~1,2 milyar $/yıl); tüm meyve kategorisi ort. %4,3 büyüme gösterdi (~4,5 milyar $/yıl) — kaynak aktarıyor.
• 2022'de taze yaban mersininin payı %34; ahududu %20 yıllık büyüme ile en yüksek artışı gösteren tür oldu.

Not: Metindeki sayısal ifadeler kaynakta aktarıldığı şekilde kullanılmıştır; bazı rakam sunumlarında netlik problemi gözlemlenmektedir.