Yunnan yaban mersini sezonu sonuna yaklaşırken premium ürün kıtlığı piyasayı yavaşlattı

Nisan’da yoğun arz gören Yunnan yaban mersininde sezon sonuna doğru kalite dalgalanması ve premium ürün eksikliği yaşanıyor; Shandong başta olmak üzere yeni bölge girişleri fiyatları etkiliyor.

Yunnan yaban mersini sezonu sonuna yaklaşırken premium ürün kıtlığı piyasayı yavaşlattı

Nisan’da yoğun arz gören Yunnan mahsulü, sezonun kapanmasına doğru kalite değişimleri ve bölgesel geçişlerle piyasada dalgalanmaya neden oluyor.

Son dönemde Yunnan kaynaklı yaban mersini sevkiyatlarında artış gözlendi; bu ürünler Çin genelindeki alıcıların ilgisini çekti ve piyasaya giren hacim büyüdü. Yılın başlarında Yunnan ve Sichuan’da yüksek kaliteli millî ürün fazlası kaydedilmiş; büyük boy ürünlere yönelik talep artışı fiyatları yükseltmişti. Ancak girişlerin çoğalmasıyla birlikte fiyatlarda son günlerde düşüş başladı.

Sezon ve bölgesel geçişler

Nisan, Yunnan için arzın en yoğun olduğu dönem olarak belirtiliyor; üretim miktarı yüksek, kalite genel olarak stabil. Sezonun yaklaştıkça Yunnan sevkiyatları azalıyor ve pazarda Shandong kökenli yaban mersinleri yer almaya başladı. Shandong ürünlerinin maliyetinin daha düşük olması nedeniyle Nisan sonuna doğru bu ürünlerin pazarda ağırlık kazanması bekleniyor.

Öngörülere göre 1 Mayıs tatilinden sonra Anhui, Sichuan, Liaoning ve diğer bölgelerden de mahsuller kademeli olarak piyasaya girecek. Hava sıcaklıkları yükseldikçe üretimin azalması bekleniyor; bu durumun toptan satış fiyatlarını (haberde belirtilen iddiaya göre) daha düşük seviyelere çekebileceği ifade ediliyor (örnek olarak büyük boy için ~10 yen/box rakamı kaynakta yer alıyor).

Piyasa kalitesi ve fiyatlar

Mevcut piyasa esasen Yunnan’ın son sevkiyatlarından oluşuyor ve kalite dalgalı. Saf ve tatlı aromaya sahip premium ürünler nadir bulunuyor; bu tür ürünler piyasaya çıktığında arz-talep dengesinde farklı etkilere yol açabiliyor.

• Bugünkü Jiaxing meyve pazarındaki ortalama fiyat aralıkları (kaynak aktarımı): 12+ (¥75–85/box), 15+ (¥90–95/box), 18+ (¥105–115/box), 22+ (¥130–140/box).
• Çin içinde ekim alanlarının genişlemesi nedeniyle geçen yıla kıyasla üretim arttı; kaynakta belirtilene göre üretim yapılan eyalet sayısı 2023 itibarıyla 10’dan 27’ye yükseldi ve bu artış fazlalığa katkı sağladı.

İthalat, tazelik ve iç pazar fırsatları

Bu sezon ithal yaban mersini miktarında belirgin bir azalma gözleniyor; bunun sonucunda ithal ürünlerin fiyatları halen yüksek seyrediyor. Haberdeki aktarımda, ithal ürünlerin nakliyede 20–30 gün geçirmesinin tazelik ve lezzeti olumsuz etkilediği; buna karşılık iç piyasadaki ürünlerin hasattan birkaç gün içinde pazara ulaştığı ve bu sayede taze tat avantajı sağladığı belirtiliyor. Bu durum, yerel üretim için yeni ticari imkanlar sunduğu şeklinde değerlendirilmiş.

Sonuç

Özetle, Yunnan kaynaklı arzın zirve yaptığı Nisan döneminde toplam hacim artarken premium kalite daha nadir ve piyasa genelinde durgunluk görülebiliyor. Bölgesel ürün girişleri, artan üretim kapasitesi ve tazelik farkları önümüzdeki dönemde fiyat ve alım tercihlerini şekillendirecek.