Colina Fruits: William Hill, yazın geri kalanının zorlu geçeceğini öngörüyor

Colina Fruits yöneticisi William Hill, Mısır ve Fas kaynaklı arzın İspanya–Portekiz mevsimiyle çakışmasının Haziran ayında kalite sıkıntısına yol açtığını belirtiyor. Hill, Doğu Avrupa ve iklim etkilerinin yaz boyunca tedarikte baskı yaratmaya devam edeceğini söylüyor.

Colina Fruits: Yaz mevsiminde kalite ve raf ömrü ön plana çıktı

William Hill, Colina Fruits Genel Müdürü

Pazar geçişleri ve Haziran dönemi

Hill, Fas ve Mısır kaynaklı yaban mersini arzının İspanya ve Portekiz üretimiyle örtüştüğünü ve bunun Haziran ayındaki pazar dinamiklerini etkilediğini aktarıyor. Arz bolluğu olmasına rağmen perakende programları için gereken tutarlılıkta, raf ömrü yüksek ürün bulmak güçleşti.

İspanya ve Portekiz: sıcak dalgalarının etkisi

Avrupa'daki sıcaklık artışları sebebiyle İspanya ve Portekiz'de bitkilerde stres görüldü; bu da hem verimi hem de ürün kalitesini olumsuz etkiledi. Sonuç olarak Haziran ayında piyasada düşük kalite payı yükseldi ve perakende kabul edilebilirliği azaldı.

Doğu Avrupa arzı

Romanya sezonu beklenenden kısa sürerken, elverişli hacimlere karşın raf ömrü yine ana sorun oldu. Polonya'da hacimler artmaya başladı; Ağustos için umut varken, erişilebilir pencerenin tipikten daha kısa olacağı öngörülüyor.

Güney yarımküre ve Perulu beklenti

Güney Afrika'dan gelen teklifler şu aşamada sınırlı görünürken, Colina Fruits Eylül döneminde Peru'dan gelecek hacimlerin piyasayı rahatlatmasını bekliyor. Hill, El Niño'nun bazı kuzey bölgelerde hasara yol açtığı raporlarına rağmen Peru arzının genel olarak nispeten istikrarlı göründüğünü ifade etti.

Fiyatlama ve talep

Piyasada kaliteye göre keskin bir ayrışma var: raf ömrü ve durumda olan iyi ürünler fiyat avantajı yakalamaya devam ederken, düşük kalite neredeyse her koşulda satılmakta zorlanıyor. Genel talep yüksek seyretse de müşteri toleransı düzensiz kalite sonrası azaldı.

Gelecek görünümü

Hill, yazın geri kalanında zorlukların süreceğini; Doğu Avrupa penceresinin kısa kalmasının, kalite ve raf ömrünün pazar konumunu belirlemeye devam edeceğini söylüyor. Eylül'de Peru kaynaklı daha anlamlı bir arzın gelmesiyle tedarik dengesinin iyileşebileceği öngörüsü var.

Öne çıkan noktalar

• Mısır sezonu beklenenden uzun sürdü ve İspanya/Portekiz üretimiyle çakıştı.
• Avrupa'da sıcak hava yaşanan bölgelerde verim ve kalite geriledi; raf ömrü önemli sorun.
• Romanya'da sezon kısaldı; Polonya hacimleri arttırıyor fakat pencere kısa.
• Güney Afrika teklifleri sınırlı; Eylül'den itibaren Peru arzı belirleyici olabilir.
• Pazarda kaliteye göre net fiyat ayrımı; düşük kaliteli ürünlerin satışı güçleşti.

Not: Bu özet, FreshPlaza tarafından yayımlanan röportaja dayanmaktadır.