Florida üreticileri için çözüm: Yaban mersininde mekanik hasatçılar öne çıkıyor

Florida'da yaban mersini yetiştiricileri, yüksek işçilik maliyetleri ve artan ithalatla başa çıkmak için mekanik hasat makinelerine yöneliyor. Hem ekipman hem de çeşit ıslahı geliştirmeleri gerekiyor.

Florida üreticileri için çözüm: Yaban mersininde mekanik hasatçılar öne çıkıyor

Florida'da yaban mersini üretimi, işçilik maliyetleri ve artan ithalat baskısı nedeniyle hasat dönemlerinde sürdürülebilirlik sorunu yaşıyor. Uzmanlar, bu sorunlarla mücadelede mekanik hasat makinelerinin daha yaygın kullanılmasının anahtar rol oynayabileceğini belirtiyor.

Makineleşme henüz başlangıç aşamasında

University of Florida (UF) bünyesindeki IFAS'ta çalışan Doug Phillips, ticari ölçekte makineli hasadın benimsenmesinin henüz erken evrede olduğunu ifade ediyor. Buna karşın birçok üretici, maliyetlerini düşürmek ve işgücü bağımlılığını azaltmak amacıyla makinelere yönelmeyi değerlendiriyor.

İşgücü ve maliyet baskısı

UF/IFAS öğretim üyelerinden Jeff Williamson'a göre hasat, üreticilerin en büyük maliyet kalemlerinden biri. Ürünler genellikle 2–4 günde bir hasat ediliyor; bu da işgücü ihtiyaçlarını ve operasyonel kısıtları artırıyor. H-2A gibi geçici göçmen işçi programlarına bağımlılık, üreticilerin rekabet gücünü etkileyen bir faktör olarak öne çıkıyor.

Teknik ve ıslah gereksinimleri

Mekanik toplama cihazlarının verimli kullanılabilmesi için hem ekipmanda hem de ürün karakteristiklerinde değişiklikler gerekiyor. Mevcut makinelerde meyve zedelenmesi yaygın bir sorun; bu nedenle daha sağlam meyve dokusu, uygun koparma kuvveti ve bitki yapısına uyumlu çanak/düşürme yüzeyleri önemli kabul ediliyor.

UF'nin ıslah programları, makineyle hasada uygun çeşitler geliştirmeye odaklanırken, ekipman üreticileri de toplama yüzeyleri gibi bileşenleri meyve yaralanmalarını en aza indirecek şekilde iyileştirmeye çalışıyor.

Pazar payı ve üretim verileri

Florida'nın ulusal pazardaki payı raporlara göre 2020'de yaklaşık %2,7 seviyesindeyken, Meksika aynı yıl için yaklaşık %18 paya ulaştı. Aynı dönemde Florida üretimi 22 milyon pound civarında bildirilmiş; Meksika kaynaklı ithalatlar ise 112 milyon pound düzeyinde kaydedilmiş. 2012–2020 aralığında Florida satışlarında yaklaşık %16,1'lik bir düşüş rapor edildi.

Ne yapılmalı?

• Üreticiler maliyet yapısını gözden geçirip makineleşme seçeneklerini değerlendiriyor.
• Islah programları daha sert meyve dokusu ve uygun koparma özellikleri üzerinde yoğunlaşıyor.
• Ekipman geliştiricileri, meyve zedelenmesini azaltacak yaklaşımlar araştırıyor (ör. daha pürüzsüz toplama yüzeyleri).
• İthalat baskısına karşı fiyat rekabeti için üretim verimliliğinin artırılması gerekiyor.
• İşgücü erişimi ve maliyetleri göz önünde bulundurularak uzun vadeli stratejiler planlanıyor.

Bu gelişmeler, Florida yaban mersini endüstrisinin rekabet gücünü korumak için hem teknolojik hem de genetik çözümlere yatırım yapması gerektiğini gösteriyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 23/09/2021. Orijinal haber