Taze yaban mersini ihracatı 7,1 milyar USD'yi aştı; büyüme talep ve kaliteye bağlı

IBO Global Blueberry Report 2026'ya göre taze yaban mersini ihracatının değeri son yedi yılda yaklaşık %154 arttı ve 7,1 milyar ABD dolarını geçti. Büyüme, arzın yıl boyunca yaygınlaşması ve atıştırmalık talebiyle ilişkilendiriliyor; ancak fiyat ve kalite gereksinimleri gelecekte belirleyici olacak.

Taze yaban mersini ihracatı 7,1 milyar USD sınırını aştı

Uluslararası Blueberry Organizasyonu'nun (IBO) 2026 raporuna göre, taze yaban mersini ihracatının toplam değeri son yedi yılda yaklaşık %154 artarak 7,1 milyar ABD dolarının üzerine çıktı. Rapor, bu verinin küresel meyve ticaretinde önemli bir yükselişi işaret ettiğini belirtiyor.

Sektördeki konum açısından yaban mersini ihracat değeri, muz, narenciye, elma, sofralık üzüm, avokado ve kivi ihracatlarının ardından geliyor. Bu sıralama, bazı pazarlarda yaban mersininin hâlâ diğer meyvelere göre daha sınırlı penetrasyona sahip olmasına rağmen kaydedilen değer artışını gösteriyor.

Değer artışı ile paralel olarak taze yaban mersininin yıl boyunca daha erişilebilir hale gelmesi ve raflarda süreklilik kazanması dikkat çekti. Rapor, tüketimi destekleyen etkenler arasında pratiklik ve atıştırmalık uygunluğunu öne çıkarıyor.

Öte yandan, yaban mersininin birim başına göreceli olarak yüksek fiyatı, özellikle alım gücü azalan pazarlarda talebi sınırlayan bir faktör olarak tanımlandı. Pazar kabulü bölgeden bölgeye farklılık gösteriyor; bazı pazarlarda yaygın tüketim düzenleri oturmuşken diğerlerinde pazar payı hâlâ düşük.

IBO raporu, şu ana kadar talebin artan ticaret hacmiyle karşılandığını; daha önce arz artışının aşırı arz endişesi doğurduğu dönemlerde bile pazarların, meyve istenen kalite standartlarını karşıladığı ölçüde artışları absorbe ettiğini aktarıyor.

Bununla birlikte raporda, taze yaban mersini arzı hızla genişledikçe pazarların ek hacimleri otomatikman sindireceği varsayımının riskli olduğu vurgulanıyor. Pazarların kaliteye ilişkin beklentilerinin zaman içinde değişebileceği ve bu nedenle tedarik zinciri aktörlerinin kalite uyumuna odaklanması gerektiği belirtiliyor.

Gelecekte uluslararası taze yaban mersini ticaretindeki büyümenin; talep koşulları, pazar penetrasyonu, fiyat seviyesi ve kalite standartlarına uyum gibi faktörlere bağlı olarak şekilleneceği özetleniyor. İhracatçılar, nakliye ve lojistik planlaması yapanlar ile perakendeciler bu değişkenleri izlemek zorunda kalacak.

Öne çıkan maddeler

• Global taze yaban mersini ihracat değeri: 7,1 milyar ABD dolarını aştı (IBO 2026).
• Son 7 yıldaki değer artışı yaklaşık %154.
• İhracat değeri sadece muz, narenciye, elma, sofralık üzüm, avokado ve kivi tarafından geride bırakıldı.
• Büyümeyi destekleyen etkenler: yıl boyu arz, raf sürekliliği, atıştırmalık olarak uygunluk.
• Sınırlayıcı faktörler: göreceli yüksek fiyat ve pazara göre değişken penetrasyon.
• Gelecek büyüme talep, fiyat, pazar penetrasyonu ve kalite uyumuna bağlı olacak.

Fotoğraf telif: © Dan Klimke | Dreamstime (orijinal haberde yer alıyor).