İngiltere'de yaban mersinine talep %27 arttı; iç üretim taleple eşleşmiyor

Tesco verilerine göre İngiltere'de yaban mersini talebi bu yıl yaklaşık %27 arttı. Artan talep yerli üretimi zorluyor; ülke ihtiyacının büyük kısmı ithalatla karşılanıyor.

Talep artışı ve tüketim hacmi

Perakendeci Tesco'nun paylaştığı verilere göre, İngiltere'de yaban mersinine olan talep bu yıl yaklaşık %27 oranında yükseldi. Tüketiciler meyveyi atıştırmalık, muffin ya da smoothie gibi farklı formlarda daha sık tercih ediyor.

Yıllık satın alma miktarı

Kaynağa göre İngiltere alıcıları bu yıl en az 57.000 ton yaban mersini satın alacak. Haberde bu miktarın, popüler bir kıyaslama ile Eyfel Kulesi'nin ağırlığının dört katına denk olduğu belirtiliyor.

İç üretim ve ithalat bağımlılığı

Birleşik Krallık üreticileri mevcut talebi karşılamakta zorlanıyor. Haziran-eylül aralığındaki yerel sezon boyunca ülke içi üretim yılda yalnızca yaklaşık 6.000 ton olarak bildiriliyor; bu da tüketimin büyük kısmının dış kaynaklardan karşılandığı anlamına geliyor.

Başlıca tedarikçi ve karbon ayak izi

Habere göre ithal edilen yaban mersinlerinin önemli bir bölümü Peru'dan geliyor; 2023'te Peru'dan İngiltere'ye yaklaşık 286.000 ton sevkiyat yapıldığı aktarılıyor. Sezon dışında tedarik sağlanması mümkün olsa da uzun nakliyatların karbon ayak izini yükselttiği vurgulanıyor.

Pazar dalgalanmaları ve fiyat hareketleri

2023'te Peru'da yaşanan aşırı sıcaklar verimi düşürmüş; bunun sonucunda arz azalmış ve fiyatlarda sert yükselişler görülmüş. Kaynağın aktardığına göre fiyatlar bir dönemde yaklaşık %60 artarak 1 pound başına yaklaşık 6 ABD doları (yaklaşık £4,70) seviyelerine ulaşmış. Uluslararası sektör raporları mevcut üretim düzenlerinin sürdürülebilirliğine ilişkin uyarılar yapıyor.

Yerli üretimi artırma çabaları

İngiltere'deki üreticiler kapasiteyi büyütmek için yatırım yapıyor. Haber üreticilerin önümüzdeki yıllarda verimi yaklaşık %30 civarında artırmayı planladığını bildiriyor; bunun için iklime daha uygun çeşitlerin dikimi ve ek alan tahsisi öngörülüyor.

Öne çıkan üretici: Corridor Hunter

Bazı büyük üreticiler iç tedarikte belirleyici rol oynuyor. Haberde adı geçen Corridor Hunter'ın Birleşik Krallık üretiminin yaklaşık yarısından sorumlu olduğu, son beş yılda verimini dört katına çıkararak yılda ~2.500 ton üretir hale geldiği belirtiliyor. Şirketin yöneticisi ilave 55 hektar dikim planlarıyla olgunlaştığında yaklaşık 4.000 tona ulaşmayı hedeflediklerini söylüyor. Tesco ile iş ortaklıkları bulunduğu aktarılıyor.

Sağlık iddiaları ve ekonomik katkı

Kaynağın aktardığı bir araştırma (Frontiers'de yayımlanan ve Highbush Blueberry Council tarafından fonlanan çalışma) yaban mersininin kardiyovasküler sağlık, hafıza, bağırsak sağlığı ve egzersiz sonrası toparlanma gibi alanlarda faydalar sağlayabileceğine dair kanıtlar sunduğunu belirtiyor; bu tür sonuçların ilgili finansman bilgisini not etmek önemli.

Ayrıca sektörel değerlendirmelere göre yaban mersini üretimi Birleşik Krallık ekonomisine yaklaşık £481 milyon katkı sağlıyor.

Sonuç

Özetle, talepte gözle görülür bir artış yaşanıyor ancak ülke içi üretim talebi karşılamakta yetersiz kalıyor. Üreticiler verimi yükseltmek için çeşit ve alan genişletme adımları atarken, dışa bağımlılık hem fiyat hem de sürdürülebilirlik açısından risk oluşturuyor. Haberde verilen bazı araştırma ve sektör verileri ilgili kurumlarca sağlanmış olup, finansman ve metodoloji detayları kaynakta belirtildiği şekilde değerlendirilmelidir.

Ana noktalar

• İngiltere'de yaban mersini talebi bu yıl yaklaşık %27 arttı (Tesco verisi).
• Yıllık tüketim tahmini ~57.000 ton; yerli üretim ~6.000 ton (Haziran–Eylül sezonu).
• İngiltere ihtiyacının yaklaşık %90'ı ithalatla karşılanıyor; Peru önemli tedarikçi.
• 2023'te tedarik sorunları fiyatları artırdı; sektör raporları sürdürülebilirlik uyarısı yapıyor.
• Üreticiler önümüzdeki yıllarda verimi ~%30 artırmayı hedefliyor; Corridor Hunter örneğinde kapasite genişletmesi planlanıyor.