İspanya'da süpermarket alışverişlerinin %75'i taze ürüne ait

The Retail Factory tarafından raporlanan veriler, İspanya'da süpermarket alışverişlerinde taze gıdaların ağırlığını ve pandemi sonrası değişen kanallara ilişkin eğilimleri gösteriyor.

İspanya'da süpermarket alışverişlerinin büyük bölümü taze ürünlere gidiyor

The Retail Factory tarafından paylaşılan veriler (rapor: "Understanding the New Post-Covid Shopper", 28/04/2021 aktarımı), İspanya'daki mağaza alışverişlerinin %75'inin taze ürün kategorisine yönelik olduğunu ortaya koyuyor.

Rapor, tüketici kanallarında pandemi ile hızlanan değişimleri de değerlendiriyor. Buna göre tüketicilerin yaklaşık %29'u süpermarkete fiziksel olarak gitmeyi kalıcı şekilde bırakmış; %48 ise hem mağaza hem çevrimiçi kanalları bir arada kullanan hibrit bir yaklaşımı tercih ediyor.

Araştırmada ayrıca tüketicilerin hızlı alışveriş alışkanlığı edindiği, bu eğilimi tercih edenlerin oranının %45–46 civarında olduğu belirtiliyor; hız faktörü bu tercihte öne çıkıyor.

Farklı ürün gruplarına bakıldığında mağaza satın alımlarında dağılım şu şekilde raporlanıyor: taze ürünler %75, süt ve süt ürünleri %29, dondurulmuş gıdalar %20 ve kişisel hijyen ürünleri %7 seviyesinde ilgi görüyor.

Tüketicilerin kanal seçimini etkileyen öncelikler arasında yakınlık, geniş ürün çeşitliliği ve mağazanın açık kalma süresi; yaklaşık %24'lük bir kesim bu kriterleri satın alma kanalını belirlerken birinci sıraya koyuyor. Ayrıca kampanya ve indirimlerin etkili olduğu vurgulanıyor.

Rapor, insanların sosyal ihtiyaçlarının bir bölümünü mağaza ziyaretleri ve tüketim dışı mekânlardaki (restoran, bar gibi) buluşmalar üzerinden karşıladığını aktarıyor. Araştırmada katılımcıların %70'inin dışarı çıkıp tüketim yapmayı özlediği belirtilirken, bu talebin alt kırılımları şu şekilde paylaşılıyor: %30 restoran-bar, %18 evde arkadaş-aile buluşmaları, %16 açık havada oturup yemek, %9 eğlence/parti, %8 maskesiz spor yapabilme beklentisi.

Çevrimiçi alışverişin sunduğu kolaylıklar (kapıya teslimat, kalabalıktan kaçınma vb.) bazı kategorilerde cazip bulunuyor. Ancak rapor, online kanalların harcamaları artırdığını ve bunun sonucunda katılımcıların %48'inin moda ve perakende harcamalarında kesintiye gideceklerini bildirdiğini aktarıyor.

Öne çıkan veriler

• %75 — mağaza alışverişlerinin taze ürünlere oranı
• %29 — fiziksel mağazayı kalıcı olarak bırakma eğilimi
• %48 — hibrit (fiziksel + online) alışveriş tercih edenler
• %45–46 — hızlı alışverişi tercih edenlerin oranı
• %24 — kanal seçerken yakınlık ve çeşitliliği önceliklendirenler
• %48 — moda ve perakende harcamalarını kısma eğiliminde olanlar

Bu özet, raporda sunulan ana eğilimleri ve sayısal dağılımları kısa biçimde derlemektedir. Detaylar ve metodoloji için orijinal raporun tam metnine başvurulmalıdır.