Macfrut 2023: Uzmanlar pazarın çeşitliliğinin kalite algısını etkilediğini ve üretimde ıslah gerekliliğini vurguladı

Rimini'de düzenlenen Macfrut 2023 etkinliğinde düzenlenen International Blueberry Days kapsamında uzmanlar, pazar çeşitliliğinin tüketici deneyimlerini etkilediğini ve genetik programlarla çeşit yenilemenin önemini öne çıkardı.

Macfrut 2023'te yaban mersini sektörü: kalite, genetik ve pazar verisi öncelikleri

Rimini, Mayıs 2023 — International Blueberry Days kapsamında düzenlenen etkinliklerde üretimden pazara kadar sektörün temel konuları ele alındı.

Toplantının kapsamı

Mayıs başında Rimini Expo Center'da sona eren Macfrut 2023'te üç günlük programın merkezinde yaban mersini (blueberry) vardı. Etkinlikte akademisyenler, ıslahçılar, fide üreticileri ve büyük sanayi oyuncuları yer aldı; Driscoll's ve Avustralyalı Costa Group gibi firmalar temsil edildi.

Teknik gündem

3 Mayıs'ta düzenlenen Blueberry Symposium’de genetik, fide üretimi, besleme, yetiştirme ve çoğaltma teknikleri ile kalite ve besin değerine ilişkin bilimsel sunumlar yapıldı. Katılımcılar ayrıca dünya üretim yapılarını ve uluslararası meyve ticaretinin davranışlarını değerlendirdi.

Sektörün öncelikleri: kalite rekabeti ve çeşit yenileme

Blueberries Consulting direktörü Jorge Esquivel Manterola, konuya teknik bir bakışın ötesinde sektörel gözlemler de ekledi. Esquivel, pazarda çok çeşitli çeşitlerin bulunduğunu; bunun tüketici deneyimlerinde büyük farklılıklar yarattığını belirterek kalite odaklı rekabetin teşvik edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca genetik programların sağladığı yeni çeşitlerin verim, meyve iriliği, lezzet ve dayanıklılık gibi avantajları bulunduğunu ve bu nedenle çeşit yenileme sürecinin ilerletilmesi gerektiğini vurguladı.

Veri erişimi ve saha uygulamaları

Esquivel, küresel üretim verilerinin toplanmasında yaşanan sıkıntılara dikkat çekti; güvenilir ve güncel veriye erişimin üreticilerin uluslararası pazarda konumlanmasını kolaylaştıracağını söyledi. Ayrıca iyi tarımsal uygulamaların sahada uygulanmasının öncelikli olduğuna; postharvest teknolojilerinin ise iyi üretimi uzatabileceğine işaret etti.

Uluslararası katkılar ve program akışı

Toplantıda Çin (Cheng Liu, Liaoning Academy of Agricultural Sciences), Portekiz (Pedro Brás de Oliveira, National Institute of Agricultural and Veterinary Research) ve İtalya merkezli Fondazione Edmund Mach'tan (Lara Giongo) sunumlar yapıldı. 4 Mayıs'ta pazar ve üretim trendleri ele alınırken, 5 Mayıs'ta fuar içinde kurulan 'blueberry field' alanında teknik saha ziyaretleri düzenlendi.

Öne çıkan maddeler

• Pazar çeşitliliği tüketici deneyimlerinin tutarsızlaşmasına neden oluyor.
• Kalite odaklı rekabet ve ıslah programlarıyla çeşit yenileme önem kazanıyor.
• Küresel üretim verilerine erişim eksikliği, stratejik konumlanmayı zorlaştırıyor.
• Saha uygulamalarının iyileştirilmesi postharvest performansı için temel koşul olarak kabul ediliyor.

Kaynak: Blueberries Consulting, 04/05/2023. Orijinal haber