Manuel Alcaíno: Şili yaban mersini sektöründe rekabet ve pazar fırsatları (Uluslararası Yaban Mersini Ayı)

Decofrut başkanı Manuel Alcaíno, 25 Ağustos 2020 tarihli oturumda Şili yaban mersini üretiminin küresel rekabetteki konumunu, çeşitlendirme gereğini ve Asya pazarındaki fırsatları ele aldı.

Manuel Alcaíno: Şili yaban mersini sektöründe rekabet ve pazar fırsatları

Tarih: 25 Ağustos 2020 (konferans); Yayın: 06/08/2020

Decofrut'un kurucusu ve başkanı Manuel Alcaíno, Uluslararası Yaban Mersini Ayı kapsamında 25 Ağustos 2020'de gerçekleştirilen ticari oturumda Şili üretiminin güncel durumunu ve küresel pazardaki dinamikleri değerlendirdi. Konferans, Şili saatiyle 11:45'te çevrimiçi olarak yayınlandı.

Alcaíno, dünya çapında yaban mersini arzının artık yılın tamamına yayıldığını belirtti; Meksika, Peru, Fas ve İspanya gibi üreticilerin farklı dönemlerde tedarik sağlayarak önceki mevsimsellik avantajlarını azalttığını aktardı. Bu durumun Şili üreticisinin eskiden sahip olduğu tekelci/ayrıcalıklı konuyu yitirmesine yol açtığını vurguladı.

Uzun dönemli piyasa izleme çalışmalarına atıfta bulunan Alcaíno, Decofrut'un lojistik ve kalite sertifikasyonu alanındaki uluslararası varlığı ile pazar eğilimlerini takip ettiklerini söyledi. Aynı zamanda, Şili üretiminde hâlâ birkaç çeşidin üretim payının yüksek olduğuna dikkat çekti ve rekabeti artırmak için çeşit yenilemesinin önemine işaret etti.

Alcaíno'ya göre Şili'nin üretiminin büyük bölümünü oluşturan dört ana çeşidin boyut bakımından yetersiz kaldığı; bunun rekabetçi fiyat ve raf ömrü gibi unsurlar üzerinde etkisi olduğu ifade edildi. Bu nedenle yeni genetiklerin ve daha büyük meyve veren çeşitlerin benimsenmesi gerektiğini savundu.

Diğer yandan konuşmacı, Asya pazarındaki talep profiline dikkat çekti: Tüketiciler tadı beğendiği takdirde, meyvenin boyutundan bağımsız olarak satın alma eğiliminde olabiliyor. Özellikle Çin gibi pazarlarda lezzetin taşıdığı önem, Şili ürünlerine yeni fırsatlar sunabileceği değerlendirmesi yapıldı.

Uluslararası Yaban Mersini Ayı etkinlikleri, Ağustos ayı içinde her Salı ve Perşembe günleri düzenlendi; teknik sunumlarda üretim ve saha yönetimi konularına, ticari oturumlarda ise pazar analizleri ve öngörülere yer verildi. Program çerçevesinde Proarándanos, Aneberries gibi bölgesel organizasyonların temsilcileri ile Fas, Güney Afrika, İspanya, Peru, Meksika ve ABD, Çin ve Avrupa pazarı yöneticileri katılımcılar arasında yer aldı.

Katılım ve kaynaklar

Etkinlik kayıt ve yayın bilgileri organizatörlerin duyurduğu bağlantılar üzerinden paylaşıldı; oturumlar çevrimiçi erişime açık tutuldu. (İlgili etkinlik sayfası: https://cutt.ly/QddxnqC; kayıt: https://agriculturalseminars.com/producto/webinars/eventos-online/agosto-mes-internacional-del-arandano/)

Öne çıkan noktalar

• Uluslararası arz 52 haftaya yayıldı; Şili'nin eskiden sahip olduğu satış dönemi avantajı daraldı.
• Meksika ve Peru, Şili'nin erken ve geç dönem teslimatlarını destekleyerek küresel rekabeti artırıyor.
• Şili üretiminin yaklaşık %80'inin birkaç çeşide dayandığı ve varyete yenilemesinin gerektiği vurgulandı.
• Asya pazarlarında lezzet odaklı talebin, boyuttan daha belirleyici olabileceği belirtildi.
• Etkinlikte bölgesel birlikler ve uluslararası pazar yöneticileri yer aldı; konuşmalar ticari ve teknik perspektifi birleştirdi.
• Konferans kaydı ve katılım detayları organizatörün çevrimiçi platformundan sağlandı.

Bu oturum, Şili'nin rekabet stratejisi, genetik yatırım öncelikleri ve hedef pazarlar konusunda sektöre somut tartışma başlıkları sundu. Sektör oyuncuları için çeşit seçimi ve Asya pazarına yönelik ticarî stratejiler ön plana çıktı.