Polonya'da yaban mersini sezonu hazırlıkları: Çiçeklenme Mayıs başında, hasat genelde Temmuz başı

Polonya'da üreticiler budama çalışmalarını tamamlıyor; çiçeklenme erken Mayıs'ta bekleniyor ve hasat sezonu tipik olarak Temmuz başında başlıyor. Üretim, iklim kaynaklı hasarlara rağmen yeni dikimlerle dengelenebilir.

Sezon takvimi ve saha çalışmaları

Polonya'da 2016 yaban mersini sezonu hazırlıkları devam ediyor. Üreticiler budama işlemlerini büyük ölçüde tamamladı ve çiçeklenmenin erken Mayıs döneminde başlayacağı tahmin ediliyor. Geleneksel sezon başlangıcı genellikle Temmuz ayının başı olup, bir hafta kadar öne veya arkaya kayabilir.

Üretim beklentileri ve iklim etkisi

Polonya menşeli tedarikçi Milbor'un sahibi Piotr Milewski'ye göre, önceki yıl yaşanan yüksek sıcaklık ve kuraklık birçok plantasyonda zarar oluşturdu; bunun bu sezon verime etkisi olabileceği aktarılıyor. Milewski ayrıca yeni dikimlerin bazı kayıpları telafi etmesinin beklendiğini ve böylece toplam üretimin geçen yılki seviyeye yakın, hatta bir miktar daha iyi olabileceğini belirtiyor (iddia olarak aktarılıyor).

Isı stresi özellikle çalı gelişimini ve meyve kalitesini etkileyebiliyor; yeni sürgünlerin ideal düzeyde olmayabileceği uyarısı yapıldı. Ancak uzman, hava koşularında beklenmedik bir olumsuzluk yaşanmazsa 2017 için normal seviyelere dönülebileceğini öngörüyor (aktarılıyor).

Pazar talebi ve fiyatlama

Avrupa genelinde yaban mersinine yönelik talep artmaya devam ediyor; Polonya'daki üretim alanı genişlese de talepteki yükseliş fiyatlarda belirgin bir düşüş yaratmadı. Milbor'un müşterilerinin sipariş hacimleri yıldan yıla arttığı bildiriliyor. Şirketin en güçlü satış pazarları Birleşik Krallık, Hollanda ve Almanya olarak öne çıkıyor; İskandinavya bölgesinde de talep canlılığı sürüyor. Geleneksel olarak tüketimi düşük olan Fransa'da bile büyüme sinyalleri gözlemleniyor.

Geç çeşit arayışları

Firma, sezonu Ağustos sonu, Eylül veya Ekim başına kadar uzatabilmek amacıyla Michigan Üniversitesi ve Fall Creek Nursery kaynaklı geç çeşitleri araştırıyor. Bu çeşitlerin Polonya'nın sert kış koşullarına dayanıp dayanmayacağı test edilmeden uygulanmayacağı vurgulanıyor; uygun bir geç çeşit bulunması birkaç yıl alabilir fakat bulunduğunda sezon uzatımı açısından önemli bir kırılma yaratabilir (aktarılıyor).

Uluslararası rekabet

Milewski, Eylül başlarında Peru ve Şili kaynaklı ürünlerin pazara giriş yaptığını, ancak bu tedarikçilerin erken dönem örneklerinde tat/olgunluk açısından kalite sorunları sık görüldüğünü söylüyor. Romanya'daki yatırımlar ve üretim artışının erken çeşitler için rekabet oluşturabileceği, ancak geç çeşitler için büyük bir tehdit oluşturmadığı belirtiliyor (aktarılıyor).

İç pazar ve tüketim eğilimleri

Polonya'da yaban mersini üretimi yaklaşık 20 yıl öncesine dayanıyor; meyvenin tüketimi yerel pazarda hâlâ büyüyor. Birkaç yıl önce düşen fiyatların tüketimi teşvik ettiği, daha önce erişemeyen tüketici gruplarının ürünü denediği ve talebin yerel olarak arttığı ifade ediliyor.

Özet maddeler

• Budama çalışmaları tamamlanıyor; çiçeklenme erken Mayıs'ta bekleniyor.
• Sezon genelde Temmuz başında başlıyor (±1 hafta).
• Geçen yılın kuraklığı verim ve kalite üzerinde baskı oluşturdu; yeni dikimler kısmen telafi edebilir (Milewski'ye göre, aktarılıyor).
• Milbor, UK, Hollanda, Almanya ve İskandinavya pazarlarında talep artışı görüyor.
• Geç çeşit arayışı Michigan Üniversitesi ve Fall Creek Nursery kaynaklı çeşitlerle sürüyor; kış dayanımı testleri gerekecek.
• Peru/Şili Eylül başında rekabet oluşturuyor; kalite yönünden zorluklar bildiriliyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 05/04/2016. Orijinal haber