Ukrayna’da 2026 bahar donları yaban mersini verimlerini ciddi ölçüde düşürdü

UPOA yetkilileri, 2026 sezonunda Ukrayna genelinde özellikle orta ve geç dönemdeki yaban mersini çeşitlerinde verim kayıpları görüldüğünü bildiriyor. Fiyatlarda yaşanan düşüş iç pazarda tüketimi canlandırırken, işgücü eksikliği üretimi sınırlamaya devam ediyor.

Ukrayna’da 2026 yaban mersini sezonu: don zararları ve piyasa etkileri

2026 sezonunda Ukrayna genelinde yaban mersini üretimi beklenenin altında gerçekleşti. Sektör temsilcilerinin aktardığına göre bahar dönemi görülen don olayları, özellikle orta ve geç sezon çeşitlerinin verimini ciddi biçimde azalttı; bazı üreticiler neredeyse ürün alamadıklarını bildiriyor.

Ukrayna Meyve ve Sebze Birliği (UPOA) Başkanı Bashtannik, ülke genelinde verimlerin düşük olduğunu vurguladı ve ortalama olarak sezonun zor geçtiğini ifade etti. Raporda orta sezon çeşitlerinin en çok etkilenen grup olduğu belirtiliyor.

Fiyatlar ve iç pazar

Sezon ortasında, tedarik artışı ve fiyat baskısı yaşandı. UPOA başkanının tahminine göre çiftçi seviyesindeki fiyatlar yaklaşık 100 UAH/kg civarında seyrederken, perakende fiyatlar yaklaşık 200 UAH/kg düzeyine ulaştı. Bu gerileme, meyvenin iç pazarda daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlıyor.

İşgücü ve üretim modelleri

Hasat döneminde işçi bulunabilirliği hâlâ sektörde en önemli kısıtlardan biri olarak gösteriliyor. İşgücü eksikliği, pek çok üreticinin kapasite artırım planlarını sınırlıyor.

Koruyucu yetiştiricilik uygulamaları (konteyner ve tünel sistemleri) bazı olumsuz hava etkilerini azaltma potansiyeline karşın Ukrayna'da henüz yaygın değil. UPOA'ya göre bu yöntemler, substrat maliyetleri, altyapı gereksinimleri ve daha yoğun üretim talepleri nedeniyle halen sınırlı bir yatırım alanı olarak kalıyor.

Çelişkili tablo: üretimde zorluk, tüketimde hareket

Sektör raporu, aynı sezon içinde üretim açısından zorlayıcı koşullar ile iç tüketimin genişlemesi arasında bir çelişki olduğunu gösteriyor. Düşen fiyatlar tüketimi artırırken, üreticiler verim kayıpları ve işgücü sorunlarıyla karşılaşıyor.

UPOA; üreticiler, işleyiciler ve ihracatçıları bir araya getiren bir yapı olarak hem iç pazarı geliştirmeye hem de Ukrayna ürünlerinin dış pazarlarda tanıtımına yönelik çalışmalar yürütüyor.

Öne çıkan noktalar

• 2026 bahar donları, orta ve geç sezon yaban mersini çeşitlerinde verim düşüşlerine neden oldu.
• Bazı üreticilerde orta sezon çeşitlerinde neredeyse ürün alınamaması rapor edildi.
• UPOA tahminlerine göre çiftçi fiyatı ~100 UAH/kg, perakende ~200 UAH/kg oldu.
• Düşen fiyatlar iç tüketimi genişletti; meyve artık giderek daha fazla tüketiciye ulaşıyor.
• İşgücü sıkıntısı hasat döneminde sektörün büyümesini kısıtlayan ana faktörlerden biri.
• Konteyner ve tünel yetiştiriciliği maliyet ve altyapı gereksinimleri nedeniyle sınırlı ölçekte uygulanıyor.

Not: Bu haber, Blueberries Consulting News tarafından yayımlanan saha raporlarına dayanarak özetlenmiştir.