Yaban mersini pazarında yeni oyuncular ve 2016/17 sezonunun dersleri

2016/17 sezonunda iklim kaynaklı mahsul kaymaları, bazı üretici ülkelerde arz fazlası ve fiyat baskısı yarattı. Manuel J. Alcaíno 28 Haziran 2017'de Tucumán'da yeni piyasa senaryosunu ele alacak.

Yaban mersini pazarında yeni dinamikler ve hazırlık gereği

2016/17 üretim sezonunda iklim koşullarındaki öne çıkan değişimler, Peru'daki üretimin gecikmesine ve Şili'deki sezonun öne çekilmesine yol açtı; bunun sonucu bazı dönemlerde piyasada arz fazlası görüldü ve nihai fiyatlarda düşüş yaşandı. Arjantin de bu dalgalanmanın etkilerini hissetti.

Sektörün bu tür dışsal şoklara karşı kırılganlığı; altyapı, üretim süreçleri ve verimlilik açısından teknolojik yatırımların önemini artırıyor. Yaban mersini artık teknolojik imkanlarla farklı iklim ve toprak koşullarında üretilebilen küresel bir ürüne dönüşüyor; bu gelişme hem fırsatlar hem de rekabet ve kalite yönetimi açısından yeni zorluklar getiriyor.

Ayrıca, Pontificia Universidad Católica de Chile'den ziraat mühendisi Manuel José Alcaíno, Şili'deki çeşit seçimleri ve verim düzeyleri konusunda eleştiriler getiriyor; kaynakta verilen rakamlar Şili'de yaklaşık 20 bin hektar ekili alan ve toplam üretimin 120 bin ton civarında olduğu, bunun da hektar başına ortalama verimi düşük gösterdiği yönünde. Alcaíno, kısa ve orta vadeli stratejiler geliştirmek üzere 28 Haziran 2017'de Tucumán'da (Sheraton Hotel) düzenlenecek 8. Uluslararası Seminerde "yeni oyuncular ve nasıl hazırlanmalı" konusunu sunacak. Alcaíno, Decofrut'un kurucusu ve başkanı ve PMA'nın uluslararası danışma konseyinde yer alıyor.