Güney Afrika'nın yaban mersini üreticileri geçen sezonun krizinin ardından yeniden yapılanıyor

Geçen sezon yaşanan arz-krizinin ardından Güney Afrika yaban mersini üreticileri maliyet düşürme, yeni çeşitlere yatırım ve alternatif pazar arayışına yöneldi. Sektör temsilcileri bu sezon performansa odaklanmayı planlıyor.

Güney Afrika'nın yaban mersini üreticileri geçen sezonun krizinin ardından yeniden yapılanıyor

Tarih: 31/03/2023

Güney Afrika'da yeni yaban mersini hasat sezonu yaklaşırken üreticiler, geçen sezon yaşanan güçlü satış baskısının ardından üretim ve pazarlama stratejilerini gözden geçiriyor. Rainbow Superfood'un yöneticisi Tiaan Rossouw, sektörde geçen yılın zorluklarının ardından sahada olumlu bir hareketlenme gördüğünü bildiriyor.

Üreticiler, maliyetleri kısmak ve eskiden benimsenmiş sabit uygulamalardan kopmak için planlar yapıyor. Birçok işletme, hem yenileme hem de kapasite artırımı için yatırım seçeneklerini değerlendiriyor; sektör gözlemcilerine göre bu, 'yeni başlangıç' hissi veriyor.

Genetik ve ürün kalitesi ön planda

Bahçelerde genetik değişime yönelim artıyor; üreticiler daha yüksek verim, daha iyi doluluk ve raf ömrü hedefli çeşitleri tercih etmeye başladı. Sektör temsilcileri, tek bir çeşidin tüm beklentileri karşılamasının zor olduğunu, bu yüzden farklı tiplerin kombinasyonuyla pazara daha geniş bir arz sunmanın hedeflendiğini belirtiyor.

Pazarlama ve satış modellerinde değişim

Üreticiler arasında, geleneksel ihracat kulüplerine bağlı kalmak yerine kendi pazarlama kanallarını işletme eğilimi güçleniyor. Bu yolla üreticiler, aracı maliyetlerini düşürebileceklerini ve satış kararlarında daha fazla söz sahibi olabileceklerini ifade ediyorlar; bazı üreticiler aracılar üzerinden aldıkları fiyatlar ile doğrudan satıştan elde ettikleri gelirler arasında kayda değer farklar gördüklerini aktarıyor.

Hedef pazarlar ve lojistik sıkıntılar

Avrupa'nın talebinin hâlihazırda düşük olduğu belirtiliyor; ancak nakliye maliyetlerinin gerilemesi halinde Avrupa pazarının yeniden canlanabileceği değerlendirmesi yapılıyor. Avrupa, paketleme yoğunluğu ve yüksek hacimli talepleri nedeniyle Güney Afrika için hâlâ kilit bir pazar konumunda.

Asya pazarlarında ise durum bölgesel farklılık gösteriyor: Hong Kong, Singapur ve Malezya talep sağlasa da hacim küçük; Vietnam ve Endonezya gibi pazarlara gönderimler sürdürülebilir pazar alternatifleri olarak değerlendiriliyor. Çin pazarının henüz açılmadığı, Tayland'ın ise blueberry ithalatını durdurduğu aktarılıyor (Tayland kararının gerekçesi haberde belirtilmemiştir).

Afrika iç pazarlarına artan ilgi

Raporda Angola, Nijerya ve Zimbabve gibi Afrika iç pazarlarında talebin arttığına dikkat çekiliyor; bu pazarların uygun maliyet ve erişilebilirlik açısından üreticiler için değerli alternatifler sunduğu aktarılıyor.

Sektör organizasyonlarının rolü

BerriesZA gibi sektörel kuruluşların lojistik sorunlara çözüm aradığı ve krizin etkilerinden çıkış stratejileri geliştirmeye çalıştığı bildiriliyor. Geçen sezon bazı işleme tesislerinin ürün kabulünü durdurduğu; bunun sonucunda kimi hallerde paketleme depolarında ürünlerin elden çıkarıldığı yönünde raporlar olduğu aktarılıyor.

Bu sezon için öne çıkan beklentiler

Üreticiler bu sezon daha iyi sonuçlar elde etmeyi, alıcılarla ilişkileri güçlendirerek sürdürülebilirliği sağlamayı hedefliyor. Genel eğilim maliyet kontrolü, genetik iyileştirme ve pazarlama kanallarında çeşitlenme yönünde.

Özet maddeler

• Güney Afrika üreticileri geçen sezonun krizinin ardından yeniden yapılanma ve maliyet optimizasyonu sürecinde.
• Yeni genetik çeşitlere yatırım, verim, boyut ve raf ömrü hedefleriyle ön plana çıkıyor.
• Üreticiler, ihracat kulüpleri yerine doğrudan pazarlamaya yönelerek gelirleri artırmayı amaçlıyor.
• Avrupa hâlâ yüksek hacimli talepler için kritik; Asya pazarlarında hacim sınırlı, Tayland pazarı ise askıda (resmi gerekçe haberde belirtilmedi).
• Afrika iç pazarları (Angola, Nijerya, Zimbabve) yeni fırsatlar sunuyor.
• BerriesZA gibi kuruluşlar lojistik ve kriz yönetimi için girişimlerde bulunuyor; geçen sezon bazı ürün akışlarında ciddi aksaklıklar rapor edildi.