Hollanda'da yaban mersini sezonu yüksek fiyatlarla sona erdi

Brexit belirsizliğiyle başlayan Hollanda yaban mersini sezonu, beklenenden daha iyi fiyatlarla tamamlandı. Sezon sonu fiyat aralığı ve paket boyu eğilimleri tüketimi artırdı.

Hollanda sezonu kapanışı ve fiyat gelişmeleri

Hollanda merkezli üreticilerden alınan bilgilere göre bu yıl yaban mersini sezonu başlangıcındaki belirsizliklere rağmen sezonun son döneminde güçlü fiyatlar görüldü. Sektör temsilcisi Sil Moonen'in ifadeleri, mevsimin başında Brexit ve İngiliz sterlinindeki değer kaybının moral bozduğunu, fakat nihai tablonun olumlu olduğunu gösteriyor.

Fiyat ve hasat takvimi

Raporda sezon sonu fiyatlarının 12–16 avro bandında dolaştığı aktarılıyor; sezonun başında ise fiyatların 2,50–3 avro seviyelerine kadar gerilediği belirtiliyor. Moonen'in verdiği bilgiye göre hasat 41. haftaya kadar sürdü.

Kalite ve hacim

Genel kalite bu sezon iyi olarak değerlendirildi. Üretimde geçen yıla göre bir miktar düşüş kaydedilse de, sonuçta oluşan yüksek fiyatların üretici gelirlerini olumlu etkilediği bildiriliyor.

Tüketici ambalaj tercihleri

Perakende tarafında Birleşik Krallık ve Hollanda'daki satış eğilimleri değişiyor; 125 gramlık küçük paketlerden daha çok 300 ve 500 gramlık paketlerin tercih edildiği, bunun da kişi başı tüketimi ve toplam satış hacmini yükselttiği ifade ediliyor.

Uluslararası arz dinamikleri

Alman pazarında yerel üretim sezonu sona erdi. Güney yarımküre kaynaklı üreticilerden Peru şu anda hasat yapıyor olsa da, bu ürünlerin Avrupa'ya sınırlı miktarda gönderildiği; çünkü Peru ürünlerine ABD ve Asya'dan güçlü talep geldiği aktarılıyor. Haber, Güney Amerikalı üreticilerin satışlarını en yüksek fiyat veren pazarlara yönlendirdiğini not ediyor.

Sonuç

Özetle Hollanda sezonunda arz başlangıçta zayıf görünse de sezon sonunda hem fiyatlar hem de paketleme eğilimleri üretici gelirlerini destekledi. Uluslararası talep dağılımı ise Avrupa piyasasına gelen tedariki etkiliyor.

• Sezon değerlendirmesi sektör temsilcisi Sil Moonen tarafından aktarıldı.
• Sezon sonu fiyat aralığı raporda 12–16 avro olarak verildi (birim haberde belirtilmemiş).
• Sezon başında fiyatlar 2,50–3 avro bandına kadar gerilemişti.
• Hasat çalışmaları 41. haftaya kadar devam etti.
• Kalite iyi olmakla birlikte toplam üretim geçen yıla göre biraz azaldı.
• Perakendeciler büyük ambalajlara (300–500 g) yöneliyor; tüketim artışı gözlemleniyor.
• Peru ürünleri Avrupa yerine öncelikle ABD ve Asya piyasalarına yönlendiriliyor.